Para cocinar el sustento, un asador de microondas cambia el voltaje en microondas electromagnéticas de alta recurrencia. Las partículas en sustento, particularmente agua y grasa, asimilan esta vitalidad y se retuercen a altas velocidades, lo que hace que se calienten rápidamente y que se caliente el alimento que lo abarca. Aunque el hecho de girar rápidamente permanece frío sería conveniente, esta es una operación restringida, aclara David Pozar, educador y maestro de microondas de la Universidad de Massachusetts. Las microondas pueden acelerar las iotas, no retrasarlas.
Los investigadores tienen una técnica de vanguardia para moderar moléculas, en cualquier caso: láser. Dispara a una partícula en movimiento con un láser, y retendrá los fotones del láser y los volverá a descargar cada uno de ellos, haciendo que la molécula se mantenga casi inmóvil. Poner un ápice en la intersección de varias barras puede moderar su fuerza en todos los rumbos, disminuyendo su vitalidad y enfriándola.
