¿Cuándo se convirtió en algo común poner salsa de soja sobre el arroz?

En mi familia, la única situación para poner salsa de soja en el arroz es cuando nos quedamos sin platos, y solo queremos hacer una comida rápida.
Mi padre a veces come arroz con salsa de soja y manteca de cerdo. Porque cuando creció en los años 60, ese era su bocadillo favorito de la infancia.

Como un chino “auténtico” que nació y creció en el este de China, nunca había visto a nadie poner salsa de soja sobre arroz antes de mudarme a EE. UU., Y mis amigos chinos aquí tampoco lo hacen. Una vez escuché que una persona de Filipinas dijo que a veces mezclan salsa de soja con arroz. Por cierto, la mayoría de los restaurantes chinos aquí en Estados Unidos, excepto en algunos lugares con muchos residentes chinos, sirven comida terrible, definitivamente no china.

Nunca. Nunca he visto a un chino tirar salsa de soja sobre arroz. Pero creo que para la comida asiática de “fusión”, algunos estadounidenses conectan la salsa de soja como el análogo asiático del ketchup, y quieren ponerlo en todo.

En algunas áreas las personas no lo hacen, pero que yo sepa, mis compatriotas ponen salsa de soja sobre arroz cocido.

A menudo mezclamos arroz cocido con salsa de soja. Es una forma de hacer que el arroz sea más sabroso cuando no hay platos adicionales para ayudarlo a comer el arroz.

Mi padre me dijo que como un hombre joven que fácilmente tiene hambre, se colaba en la cocina y comía arroz cocido mezclado con salsa de soja.

Es especialmente cierto cuando fríes arroz. Una pequeña salsa de soja se agregará a los sabores y colores del arroz y le dará buen apetito.

¡Cuando las personas se enamoraron de la cocina asiática! ;pag

Publicaciones de Mr.Bear

No estoy seguro de si es relevante, pero aprendí a comer salsa de soja en mi arroz cuando era solo una niña pequeña. Mis padres me ayudaron a patrocinar a una familia de Vietnam (esto habría sido alrededor de 1980) y hay fotos del padre de la familia dándome arroz con salsa de soja. Me han dicho que es algo que hacen las personas más pobres, ya que podrían haber comido solo arroz algunos días.

Mis amigos piensan que el arroz revuelto en salsa de soja es delicioso.