Los fideos de arroz Basmati probablemente existen. Hay fideos de arroz integral. Serían una comida novedosa, porque los fideos de arroz están hechos de harina de arroz, que generalmente está hecha de los granos de arroz rotos y más baratos.
Los fideos de arroz son una forma pobre de obtener el mejor valor alimenticio de Basmati o cualquier arroz de grano largo, que tiene un poco más de fibra que un grano corto, o incluso de arroz integral, que tiene más fibra y proteína. Esto se debe a que cuando mueles el arroz para hacer harina, convierte la fibra en almidón simple. El contenido de carbohidratos no complejos y el efecto glucémico de los fideos de arroz no son lo que usted desea si le preocupa la nutrición.
