¿Cuáles son algunas recetas deliciosas para comida tradicional kosher?

Hay cocina kosher y cocina judía tradicional. Siento que muchos platos potencialmente buenos se revisan porque no son tradicionales. ¿Por qué no fumarse la pechuga durante 12 horas en lugar de simplemente cocinarla en un horno y terminar con un lío fibroso? En lugar de un pastel sin harina en la Pascua, ¿por qué no hacer un soufflé? Finalmente Suis ve esos cortes duros de carne en lugar de servir filetes duros.