¿Cuál es un buen sustituto del comino?

¿Cuál es un buen sustituto del comino?

Comino (también conocido como comino en español, cominho en portugués, Kreuzkümmel en alemán, 小 茴香 o xiǎo huíxiāng en chino) como especia es una clase en sí misma. Cualquier cosa que sustituyas dará a tu plato un sabor completamente diferente.

Si necesita sazonar un plato y no tiene comino, hay un par de mezclas de especias que son principalmente / en su mayoría comino:

  • El polvo de curry (también conocido como garam masala ) es una mezcla en la que el comino suele ser el ingrediente principal. Otros ingredientes pueden incluir semilla de cilantro, corteza de clavo y canela, ají molido, raíz de jengibre, ajo y semillas de mostaza.
  • El chile en polvo (para chili con carne y otros platos “mexicanos” y de frontera mexicana) es una mezcla, de nuevo principalmente de comino, e incluye orégano, sal y pimienta molida.

El reemplazo más popular para el comino es el cilantro, ¡y hay una buena razón para eso!

Si necesita comino molido o semillas de comino, el cilantro es un sustituto perfecto. ¡Después de todo, tanto la alcaravea como el comino provienen de la misma familia de plantas! Si bien sus gustos no son idénticos, son muy similares y pueden usarse como sustitutos entre sí sin necesidad de realizar ningún trabajo adicional.

Aquí está todo lo que necesita saber para hacer un sustituto perfecto de comino sin comino:

  • Primero, revisa la cantidad de semilla de comino o comino que necesita tu receta.
  • Luego, usa la mitad de la cantidad de cilantro molido o semilla de cilantro. ¡Eso es todo!

Leer más: 9 increíbles sustitutos de comino que están ocultos en su despensa , # 1 reemplazar cualquier comino con cualquier cilantro , n . ° 2 necesita semillas? Reach For Caraway Seeds , # 3 Un toque de chile en polvo hace el truco , # 4 Ajústalo con el condimento Taco , # 5 Curry Powder tiene tu parte posterior , # 6 Dulce, dulce ahumado pimentón , # 7 Go para Garam Masala , # 8 Chipotle Seasoning puede salvarte , # 9 condimentar con orégano y cilantro

Nací en la tierra de las especias del mundo, mi querida India, y sé una cosa o dos sobre las especias y con mis grados de ciencia de alimentos / lácteos, creo que podría responder a esta pregunta.
El sustituto más cercano para el comino es la semilla de alcaravea, está muy cerca con pequeñas variaciones.

Para tu información, el comino es tal cosa que algunos lo odian y algunos lo aman, soy neutral, yo prefiero la alcaravea.

FYI, hay dos tipos de comino, blanco y negro, negro es extremadamente caro si pudiera encontrarlo.

El blanco no es tan caro y fácilmente disponible, sin embargo, el negro es celestial si alguien sabe cómo decorar su sopa / curry final y otros platos de verduras.

Espero que ayude.

Saludos

sam

Caraway está en la misma familia al menos.