¿Cuál es la receta más deliciosa pero simple para el salmón?

Si no tienes tiempo para encender una parrilla (como durante la semana), o simplemente no quieres lidiar con el fuego, el carbón y otras cosas, puedes hacer un plato perfectamente sabroso simplemente metiéndolo en el horno. después de un largo día de trabajo.

Esto es lo que hago cuando necesito absolutamente un plato de salmón durante la semana:

Tome el filete de salmón más fresco que pueda obtener. Compre el mismo día que desee cocinar para obtener el más fresco, pero puede comprar los filetes y congelarlos también de antemano. Si los filetes no están disponibles, el filete también funcionará, pero creo que los filetes saben mejor (tal vez soy yo). Me gusta más la consistencia de un filete de salmón, y no tienes que cortarlo, pero realmente no importa.

Cepille el aceite de oliva.

Tome sal sazonada y espolvoree. Cualquier tipo de sal condimentada servirá, de verdad. Me gusta usar la sal sazonada de Red Robin, y Johnnie es muy bueno, pero también he usado Lawry’s y es muy bueno, y puedes conseguirlo en cualquier mercado.

Si eres realmente perezoso, o si no quieres más sobre el pescado, puedes parar aquí, omite la sección de frotar e ir directamente al horno. Sin embargo, creo que si cocina en un horno, es posible que desee agregar un masaje, ya que el horno no puede darle un sabor ahumado. Lo intenté en ambos sentidos con el horno y el roce compensa esa falta de sabor ahumado. De cualquier forma, sin embargo, estarás bien.

Tome un masaje como este, y cubra el salmón (en realidad uso este masaje, es bastante bueno):

El pez debería lucir algo como esto antes de meterse en el horno (normalmente pondré la sal y la especia en todo el pescado, incluso los lados y el fondo).

Hay toneladas de fricciones que se venden en los supermercados que harán el trabajo. También puede escanear la red para reciepes si desea mezclar los ingredientes usted mismo, pero puede encontrar los que ya están preparados y son tan buenos.

Coloque el salmón en la parrilla del horno o en una bandeja para hornear (cubra con un antiadherente antes de hacerlo, para que no termine pasando media hora frotando una sartén antes de acostarse).

Precalentar el horno a 300.

Haga estallar y cocine tal vez 15-20 minutos; si tiene filetes de salmón, puede que le tome tanto tiempo, ya que son más gruesos. Para un filete, ya que son más delgados, no tomará tanto tiempo, probablemente 10 minutos si eso. Monitorearlo.

Saque, sirva con verduras, o frijoles rojos y arroz de Zatarain (que es para usted, usuario de Quora), o quinua, o papa, o lo que sea que su pequeño corazón quiera con eso, y usted tiene la energía para prepararse. Cene con un vino blanco de su elección. Prefiero un Reisling o Chardonnay con salmón, especialmente si está condimentado como lo harías aquí. Estos vinos son lo suficientemente pesados ​​como para cortar la especia y el salmón. Es posible que un vino más ligero no se soporte demasiado, ya que el salmón tiene un sabor fuerte de todos modos, y las especias hacen que el plato sea aún más fuerte.

Perfección. Y todo lo que tiene que hacer es lavar la sartén, el plato y el cepillo que usó para el aceite de oliva, y tal vez una tabla para cortar si usó un filete. Que puedes hacer mientras el pescado está cocinando. Limpia a medida que avanzas, gente.

Diré, sin embargo, que si puede encontrar el tiempo o la energía para ponerlo en una parrilla con chips de cedro o mezquite, entonces lo único que necesita es condimento sal: el ahumado de las astillas de madera se combinará con la sal condimentada para un sabor increíble . Mi esposo lo hace de esta manera, y se lo servimos a un amigo que no le gustaba el salmón. Es decir, no le gustaba el salmón antes de que probara el salmón de mi marido. El problema es mi adición.

Pero mi reciepe significará que puedes tener una gran comida de salmón de degustación por un tiempo mínimo y limpiar.

Disfrutar.

Tienes que probar esta receta de salmón escalfado muy fácil pero muy húmeda y sabrosa:

¡El tiempo de actividad en esta receta es de menos de 10 minutos y obtienes el sabor más reluciente del salmón no grasoso! ¡Disfrutar!

1 kg. salmón recién capturado
4 litros de agua
120 g. sal marina

Hierve el agua
Agregue sal
apaga el calor
agregar salmón
maceta
sacar de la estufa
espera 35 min.
NO MIRE EN LA OLLA HASTA QUE LOS TIMER RINGS.
Sirve con papas nuevas y ensalada.

Precalienta tu parrilla.

Tome uno fresco (si no vive dentro de la 1/2 hora de capturado no se moleste), limpio, sin piel, salmón.

Cortar una cebolla finamente (1/8 “)

Engrase ligeramente un trozo grande de papel de aluminio.

Coloque la cebolla en rodajas sobre la lámina.
Cubra con algunas hojas de aluminio de albahaca fresca (3 a 5).

Coloque el pescado sobre la cebolla.

Cubra con cebolla en rodajas.

Cubra con algunas hojas más de albahaca (3 a 5)

Envolver con fuerza.

Cocine 8 minutos por lado en la parrilla precalentada.

Sirve con verduras.

La mantequilla marrón es una salsa deliciosa y simple que funciona bien para casi cualquier marisco. Salmón, vieiras, bacalao, camarones, lo que sea.

Ponga medio palito de mantequilla en una sartén y cocine a fuego medio-alto hasta que se derrita y comience a dorarse. Agregue una cucharada de vinagre de vino blanco o jugo de limón. Hecho. Sirva sobre su salmón o cualquier plato de mariscos que esté sirviendo. Delicioso, fácil y rápido.

Puede cepillar el salmón con aceite de oliva y a la parrilla para cocinarlo mientras prepara la salsa.

¿Tienes 1 minuto?

Espolvorear el salmón con aceite y limón, cubrir con ajo picado y romero, un poco de sal marina y hornear a 350 grados hasta que se desmenuce con un tenedor