¿Es ilegal que las recetas de un libro de recetas que escribas no sean originales y que sean recetas bien conocidas desde hace años?

Veamos qué derechos tendrías en las recetas y el libro, y qué derechos podrías estar infringiendo.

Las recetas son comunes y de dominio público. No infringe los derechos de nadie al copiarlos, pero usted no tiene ningún derecho sobre ellos. Si los reescribió, digamos que probó cada uno de ellos y proporcionó más detalles sobre el método y la explicación, entonces tendría derechos de autor sobre las partes reescritas.

Además, existe un derecho de autor en la colección de recetas, dependiendo de cuán original es esa colección y, hasta cierto punto, cuánto esfuerzo se dedica a recopilarlas.

Los derechos de autor en una receta, si subsiste, se infringen copiándolos, pero no creando un plato para esa receta.

mi opinión personal es … ¡obviamente no!
quiero decir que aunque prepares la receta como dada, nunca será igual a lo que preparó el autor o lo que su maestro preparó.
la cocina es altamente personalizada, ¡así que no!

Ciertamente, no es ilegal imprimir recetas de otras personas. Especialmente si son históricos.
Por otro lado, sería moralmente reprensible reclamarlos como propios.

Me imagino que hay algunos famosos chef, platos de autor, que podrían ser propiedad de esos chefs. Pero dudo que puedan tener un reclamo legal para evitar que vuelva a imprimirlos.

Convertir las recetas familiares en un libro es completamente legal. tomar una receta de un libro de un escritor vivo y reimprimirla viola sus derechos de autor y usted puede ser demandado por daños triples.

En general, los cambios en las recetas son bastante sutiles y la mayoría de nosotros que escribimos un libro están tocando los bordes que los hace “nuestros”.

De hecho, miré esto una vez. La lista de ingredientes no es susceptible de derechos de autor (al menos según la ley de EE. UU.); es solo información.

La parte de cómo hacerlo es protegida por derechos de autor. Así que escribe esa parte desde cero, en tus propias palabras.