¿Qué factores determinan los precios de las especias?

Ya sabes qué especias son caras: las vainas de vainilla, el azafrán, el cardamomo, la nuez moscada y, si puedes encontrarla, la maza. Una razón es que el cultivo ocurre lejos de la fuente original, en climas similares en todo el mundo. Granada, por ejemplo, es uno de los mayores productores de nuez moscada del mundo a pesar de que se encuentra a la mitad del mundo desde el lugar de origen de la especia. Para el azafrán y la vainilla, la razón principal de su alto precio es el alto costo de producción. Existe una increíble cantidad de trabajo a nivel individual, que se dedica a la polinización, cosecha y secado de vainas de vainilla y azafrán. En cuanto a otras especias, una gran cantidad de otros factores determinan su precio y hacen que fluctúe. Cambios en los precios en relación con la demanda del mercado. Cuanto mayor es la demanda, mayor es el precio. El clima errático puede cambiar el precio: el cardamomo y otras especias son muy delicados en cuestión de temperatura. Si tiene malas tormentas, los cultivos enteros se destruyen y los precios aumentan. Si realiza sus compras en una tienda de comestibles de gama alta o especializada, también está pagando por el embalaje y el espacio de almacenamiento que no está directamente relacionado con el producto en sí. También las diferencias de precios generalmente indican la pureza y la calidad del producto. Así que pagamos precios más altos por las especias en este país, pero en general, obtenemos especias de mejor calidad en este país. Puede haber muchas maneras de ahorrar dinero y ahorrar dinero en la tienda de comestibles, sin embargo, tal vez el pasillo de especias no sea el lugar indicado para hacerlo.