¿Estás hablando de perlas de tapioca?
Primero cocinaré mi sopa de judías verdes con hojas de pandan en una olla. Luego herviré otra olla de agua y le agregaré perlas de tapioca (sagú). Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que se vuelva translúcido. Para quitar el almidón, verteré la olla de perlas en un colador y echaré agua fría.
¡Luego verteré las perlas en mi olla de sopa de judías verdes, añadiré azúcar de roca y las comeré juntas! Es una receta china de postres realmente nutritiva, ¡puedes buscarla! 🙂
