¿Qué ingredientes es mejor hacer desde cero que comprar?

La salsa de pesto es mucho mejor hecha en casa sin todos los productos químicos añadidos.

Imagínese: el sabor del queso parmesano recién rallado que compró en trozos de su gurú del queso. La albahaca cultivada en casa y los piñones frescos (tostados) hacen que el aceite de coco orgánico sea la estrella. Al usar solo los ingredientes más frescos, mi receta se destaca, ¡y el sabor es simplemente el mejor!

El caldo de pollo es bueno y fácil. Guarda todas las carcasas de pollo asado en una bolsa congelada. Guarde todas sus guarniciones de vegetales aromáticos, es decir, zanahorias, cebollas y apio, en una bolsa de plástico o en una caja de cartón de leche vacía. Cuando tengas suficiente, simplemente hierve todo junto durante dos horas en agua y consigues un gran stock.

Pesto, casero con pasta casera fresca.
Salsa de chili, aceite de chile y guacamole caliente.
compota de frutas, mermelada, mermelada.
Sopa de tomate, salsa, ragu.
Limones preservados (en sal)
Todo bien. La lista es interminable y no soy un experto.

Hacemos tomates en conserva de todo tipo … salsa, pasta, estofado, en escabeche verde (estilo de eneldo kosher), chucrut.

Hacemos encurtidos de eneldo.

Hacemos salsa de manzana