Ya se ha hablado de demasiada sal, así que iré con demasiada azúcar. Esta es una comida favorita, especialmente con salsas para pasta / pizza. Creo que es la tendencia estadounidense a agregar azúcar a todo, principalmente porque nuestros paladares han sido condicionados por azúcar omnipresente en nuestra dieta. Pan, salsa de pasta, cereal, yogurt, incluso “alimentos saludables” están llenos de eso. Me encanta la comida, pero estoy tratando de cocinar de manera más saludable, así que me desperté a este hecho. Ya casi no puedo soportar las salsas de pasta de gran marca. Mis padres usarán salsa enharinada y “la curarán” con vino para cocinar (que contiene demasiada sal para beber) y condimentos. Para mí, este es el equivalente culinario de tratar de pulir un turd. Blech. Amo a mis padres hasta la muerte, pero no, gracias. Utilizo tomates cocidos bajos en sodio como base, luego agrego aceite de oliva, ajo, parmesano rallado fresco, albahaca y otros condimentos a partir de ahí. Cocine a fuego lento y tiene una salsa roja fácil que es millas mejor que la basura comprada en la tienda.
Aparte de eso, yo diría que la carne está demasiado hecha. Si usted es un adulto y se enorgullece de su cocina (no es necesario que sea un chef profesional), compre un termómetro de alimentos digital adecuado por el amor de Dios.
