No puedo pensar en ningún plato vietnamita. La cocina vietnamita tiende a ser más influenciada por los chinos en comparación con otras cocinas del sudeste asiático que tienden a tener más influencia india del oeste y de comerciantes musulmanes del sur que incorporarían tales especias.
Hay más uso de hierbas que especias. Como Justin aludió, las únicas especias que juegan un papel en la cocina vietnamita tienden a ser las que se encuentran en cinco especias chinas (anís estrellado, canela, etc.)
¿La cocina vietnamita tiene algún uso para el comino?
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