¿Hay una cantidad “segura” de tazas de café que no se debe consumir en una sesión?

No. La sensibilidad de todos a la cafeína es diferente. Puedo tomar diez tazas de café al día y no sentir ningún efecto físico. Si mi novia toma solo un sorbo de café en la noche, estará dando…
¿Cuál es la mejor máquina de café para un dormitorio universitario con un presupuesto ajustado?

Recomiendo mucho la Cuisinart DCC-1200 Brew Central. Esta cafetera muy popular presenta una excelente tecnología de elaboración de cerveza, características premium, un diseño retro funky, y tiene menos de $ 80 (al momento de escribir esto). El Cuisinart…
¿Qué probabilidades hay de que el consumo de café sea un factor que acelere el envejecimiento debido a que es un diurético que agota el cuerpo de agua?

El café no causa deshidratación clínica y, por lo tanto, no es un problema para el envejecimiento. Obviamente, aquí hablamos de la ingesta moderada de café, pero incluso aquellos italianos o españoles que toman 10 expresos por día…
¿Es kopi de estilo malasio “kopi-o” (no Luwak) y té con leche “teh tarik” vendible en las principales ciudades de EE. UU. Como Nueva York, San Francisco y las principales ciudades europeas como Londres, Francia y Ámsterdam?

Creo que la idea puede tener algo que ver, pero a menos que tenga algo de premium, no podrá competir con Starbucks. Demonios, no en Malasia. No es una bebida de lujo, así que debes jugar con la…
Keurig: ¿Qué tan malo para el medio ambiente son K-cups? ¿Sería posible hacerlos compostables?

Son terribles para el medio ambiente en comparación con las alternativas. Sustituyen una cucharada de posos de café compostables con una cucharada de posos de café compostables envueltos en una cáscara de plástico y papel de estaño. Y…
¿Por qué el espresso tiene sabor agrio a veces?

Es un espresso mal hecho … El sabor agrio del café expreso proviene del ácido tánico que se encuentra naturalmente en los granos de café como polifenoles de plantas (una defensa contra el ataque de insectos). Sour no…
¿No es ético vender café molido?

Nadie se lastima aquí, excepto tal vez tú (porque pareces ofendido). Como vendedor y representante de la compañía, las obligaciones de esa persona son dos: 1) Para su empleador, porque es quién los está pagando para hacer un…
¿Qué le gusta a la gente sobre el café Intelligentsia?

Para agregar a los puntos bien hechos de Blake, Intelligentsia hace un gran esfuerzo para cultivar relaciones con los productores de café que compran. A pesar de que Starbucks está progresando en este frente, es difícil hacerlo cuando…
¿Por qué Tim Hortons cambia el tamaño de sus tazas?

Tamaños de copa ridículamente pequeños : hacer que las personas paguen casi el mismo precio que un pequeño tamaño normal, pero sugiriendo al consumidor que están comprando sabiamente ya que “solo quieren un poco”. Tamaños de copa ridículamente…
¿Cuál es el mejor método para evaluar el sabor del café?

Los profesionales usan lo que se llama “catación de café“. Básicamente mueles los granos tostados en gruesas moliendas, colocas dos cucharas en una taza mediana y añades agua caliente. Te mueves, esperas un minuto y lo saboreas. Si…