¿Cuál es el mejor sitio web para conocer sobre maridaje de comida y vino?

Cuando se trata de maridajes de comida y vino, hay quienes relacionan descuidadamente cualquier plato con cualquier libación y aquellos que tratan de equilibrar los sabores de la comida con el vino perfecto. No hay nada mejor que…
¿Cómo se hace el vino helado?

La clave es dejar las uvas en la vid hasta que se forme una helada fuerte (la temperatura desciende a -8ºC o menos) y las uvas se congelan en las vides. Luego se recogen muy rápido y se…
Si una receta requiere vino tinto y coñac pero tampoco tiene, ¿cuáles serían buenos sustitutos?

el brandy y el coñac son intercambiables, casi lo mismo, excepto que el coñac es de Francia, y el brandy es un primo más barato que se produce en cualquier otro lugar. si una receta requiere vino tinto…
¿Por qué beber vino es bueno para la salud?

Primero, repasemos lo que dice la gente sobre el vino tinto y por qué puede ser beneficioso para nuestra salud. En el nivel más básico, algunos estudios han demostrado que el alcohol puede mejorar la salud del corazón…
¿Qué factores determinan el tiempo que una botella de zinfandel blanco puede durar?

Siempre se trata de oxígeno y temperatura. Una botella de vino blanco sin abrir durará más si se almacena sin perturbar en un lugar oscuro a una temperatura que oscila entre 8ºC y 15ºC. Cosas que afectan el…
¿Cuánto ha cambiado el vino desde la época romana?

Hace tres años, un grupo de historiadores aficionados en Cariñena, un pueblo de España, creó un vino romano muy real. Me dejan probar un poco de la jarra de arcilla con la más real, la que no venderían.…
¿Qué tan exitoso es la industria inglesa del vino?

Los vinos de Camel Valley han ganado numerosos premios por sus productos, por lo que deben estar haciendo algo bien. ¡Esta es una situación en la que no se debe confundir el inglés con el británico! El vino…
¿Cómo afecta la temperatura al vino?

Para almacenamiento / envejecimiento a largo plazo, desea mantenerlo dentro de 10-14C ​​con variaciones diarias mínimas. Las variaciones estacionales durante el año parecen estar bien, pero no salen del rango 10-14C. El vino mantenido a 30 ° C…
¿Cuál es la mejor manera de almacenar Pinot noir?

Regla general: Al igual que cualquier vino blanco y rojo estándar destinado a envejecer, Pinot Noir se almacena mejor a aproximadamente 55 grados F en su lado con una humedad de alrededor del 50 – 70%. Asegúrate de…
¿Por qué las uvas son más caras que el vino?

Como cultivador es contrario a la intuición, pero las uvas de mesa pueden ser más rentables para crecer incluso asumiendo el punto de precio de $ 2,000 por tonelada para el vino y la uva de mesa. Puede…