¿Hay alguna bebida o cóctel que combine vino y café?

Es más común que los licores más duros o incluso los licores se agreguen al café. Algunos ejemplos son Irish Whiskey, Kahlua, Bailey’s Irish Creme (u otros licores de crema). Dado que la mayoría de los vinos están…
Tengo alergia al maíz y la misma reacción al vino tinto. ¿Alguna comunalidad es la causa?

Tengo alergia al maíz y la misma reacción al vino tinto. ¿Alguna comunalidad es la causa? Depende de lo que está mediando sus sensibilidades fisiológicamente. Las verdaderas alergias implican la secreción de un anticuerpo llamado inmunoglobulina E (IgE),…
Vino: ¿Cómo la elaboración del vino italiano alcanzó la enología francesa en los últimos 30 años?

Difícil comparar las industrias vinícolas de países tan diferentes. Yo diría que, si bien la elaboración del vino italiano ha mejorado a pasos agigantados, la elaboración del vino en Francia ha mejorado en paralelo. Sin embargo, creo que…
¿Cuáles son algunas botellas de licor de aspecto impresionante?

La respuesta a esta pregunta depende en gran medida de lo que uno tome sobre la expresión “increíble”. Sobre la base de las respuestas hasta ahora, somos testigos de un rango de vulgar a exquisito; del arte pop…
¿Qué vino californiano <$ 50 recomendaría y por qué?

Por alrededor de $ 40, tomaría una botella de L’Aventure Optimus, hecha por el vinicultor de tercera generación, Stephan Asseo. Asseo se mudó a Paso Robles a mediados de los años 90, después de estudiar y hacer vino…
¿Cómo empiezas a entender el vino?

Voy a secundar las sugerencias de Robert Frost del libro de Andrea Robinson (née Immer) Great Wine Made Simple: Straight Talk de un Master Sommelier: … y el clásico de Kevin Zraly, Kevin Zraly’s Windows on the World…
Armenia: ¿Qué es un buen regalo para alguien interesado en la cultura armenia?

Realmente no puedo ayudarte aquí, solo te pido gentilmente que evites dar un CD con música armenia moderna. No porque no lo tengamos, sino porque es realmente impopular entre los armenios. Si buscas en Google “música armenia”, lo…
¿Están aumentando los niveles promedio de alcohol en los vinos tintos y, de ser así, por qué?

Creo que la tendencia puede ser un aumento en los vinos de clima cálido, de los cuales muchos vinos del Nuevo Mundo tienden a caer. California, Sudamérica y Australia son todas opciones muy populares y todas tienden a…
¿Qué tipo de vinos puedo servir en vasos de cata?

Las copas de degustación están hechas para eso … para probar. Están destinados a cubrir la mayoría de los tipos de vino. Así que rojo, blanco o rosa estarán bien. La tabla anterior de Riedel muestra las diferentes…
Si la edad de scotch anunciada en botellas (12 años, 15, etc.) es precisa, ¿cómo pudieron los fabricantes influir en una explosión en el consumo (por ejemplo, en mercados emergentes como India / China) hace 12 o 15 años que hay suministro constante?

No pudieron, razón por la cual ha visto un aumento en los precios y la desaparición de los whiskies en algunos mercados para satisfacer la demanda en otros. Pensar en las necesidades a largo plazo es probablemente lo…