Traje algo de pollo crudo el domingo y no lo congelé hasta el jueves. ¿Será seguro cocinar y comer cada vez que lo destapo?

Como han dicho otros, si mantienes la carne fría, debería estar bien. Tu nariz te dirá si la carne descongelada es realmente mala. Cuando me meto en esta situación, elijo métodos, como guisar, que traigan la carne muy…
¿Qué es un artículo para comer que no se estropea por años?

Tiene que ser encurtido (¡achaar!) Cuanto más viejo se vuelve, más sabroso se vuelve y el segundo que sé que no se echa a perder durante años es ¡miel! ¡hay uno más que recordé justo ahora es murabba!…
¿Cuánto dura el pollo cocinado en el refrigerador?

Depende de cómo esté preparado, pero en general, de tres a cuatro días, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (USDA). http://www.fsis.usda.gov/factshe…
¿Pueden dos ingredientes que no se echan a perder en su propio botín cuando se combinan?

Sí. Agua más casi cualquier alimento que se conserva porque no tiene agua. Agua más miel fermentará. Agua más carne seca se pudrirá. etc. También puede neutralizar un ácido como el vinagre con una base como bicarbonato de…
¿Por qué los limones se malogran cuando tienen tanta acidez y antioxidantes?

Además de ácido y antioxidantes, los limones tienen azúcar, incluso los limones amargos o súper ácidos. El azúcar es muy atractivo para los hongos. A algunos moldes no les importa el ambiente ácido y los antioxidantes no tienen…
¿El oro comestible es realmente comestible?

¿Comer adornos de oro y plata es malo para ti? Relájese (si eso es posible en el negocio de la restauración). El oro que usas es inofensivo. Según mis fuentes, el oro no reacciona con nada. No se…
¿Podemos comer tofu de huevo crudo?

Si está hablando de algo llamado “tamago tofu (o tamago dofu)”, entonces sí. Por lo general, es bueno con algún tipo de caldo japonés frío.
Si los productos convencionales son seguros, baratos y abundantes, ¿por qué la mayoría de las personas eligen lo orgánico y lo local?

La mayoría de la gente no elige orgánicos y locales. La mayoría de las personas elige convencional. Espero que aquellos que consumen productos orgánicos lo hagan para evitar los pesticidas, no los transgénicos. Casi no hay frutas y…
¿Qué hacen las heladerías con los restos de helado que tienen al final del día?

Cuando se trata de gelato en nuestras ubicaciones de Gelazzi, “podamos” el gelato en las bandejas de derecha a izquierda (frente al producto como servidor) mientras se sirve. Si alguna vez vas a una heladería y ves de…
¿Cuánto tiempo puedes mantener la carne en la nevera?

Como la carne de res ya está congelada, el tiempo que su carne se mantendrá dependerá de cuánto tiempo estuvo antes de que se congelara inicialmente. En cualquier caso, la carne cruda, en términos de restauración, no se…