¿Flotará un plátano maduro en agua de mar (diciembre de 2012)?

Sí. !
¿Qué especias son solubles en agua y cuáles son solubles en grasa / aceite?

El chef probablemente se refirió a los sabores que son solubles en grasa en lugar de especias molidas que se disuelven en grasa o agua, lo que no es así. Este método es una buena recomendación para todas…
Una vez que haya almacenado el chocolate en el refrigerador, comenzará a fundirse a temperatura ambiente, mientras que el mismo chocolate si se almacena a temperatura ambiente (sin refrigeración) no se derrite. ¿Por qué pasó esto?

Primero, si dos sustancias son idénticas en su composición, entonces deben tener el mismo punto de fusión, lo que significa que solo hay dos explicaciones razonables. La primera es confundir la condensación en la superficie del chocolate refrigerado…
¿Los plátanos están vivos cuando los comes?

Los plátanos son la fruta partenocárpica de la planta de banano: no tienen semillas viables, que serían la parte viva del plátano, y el resto de la fruta proporcionará nutrientes para las plántulas. Entonces el plátano no está…
¿Cuál es la molécula activa en la comida picante?

Cada comida picante es diferente (y hay MUCHAS comidas picantes diferentes). Para Peppers es capsaicina, el calor se mide con la escala de Scoville. Para mostaza, wasabi y rábano picante (que son primos de coliflor, repollo, brócoli y…
¿Por qué no hay más alimentos de color azul?

Probablemente porque el azul está asociado con la mala comida. El moho viene a la mente. También es muy difícil conseguir que la comida sea azul naturalmente. La mayoría de las plantas pueden hacer que los alimentos sean…
¿Cuál es la diferencia entre la fecha de caducidad y la fecha de caducidad?

Una “fecha de caducidad” está presente en los alimentos que deben consumirse antes de cierto tiempo por razones de salud y seguridad. Cualquier artículo de ese tipo no debe consumirse después de su “Fecha de caducidad”. Las instrucciones…
¿Por qué no se puede comer 1 papa / palomitas de maíz, etc.?

Lo que describes se conoce como la ostentación (también conocido como cravability) de la comida. Otras ideas relacionadas incluyen la hiperfagia hedónica o el comportamiento de comer demasiado porque sabe demasiado bien. Ver “hiperfagia hedónica” detrás de nuestro…
¿Cuál es la mejor manera de remover azúcar en el café para que se disuelva más rápido?

Los factores clave incluyen la temperatura, por lo que incluso cuando hago café helado agrego suga mientras aún está caliente, o uso azúcar previamente disuelta, como el sirope vendido por Starbucks. El tamaño del grano también importa, por…
¿Por qué hay una formación de capa gruesa (un poco de cosas) en una taza de té caliente?

La leche forma una piel en la parte superior cuando se calienta debido a una reacción química que afecta cómo las moléculas de proteínas y grasas interactúan entre sí. Incluso cuando hace té o café, si deja que…