¿Por qué las hierbas en las cocinas indias se limitan a las hojas de menta, cilantro y curry?

Dado que casi todas las variantes de la cocina india dependen en gran medida de las especias para el sabor, el uso de hierbas, que tienen un sabor más suave, como agente aromatizante se queda atrás. En realidad,…
¿Qué es una receta británica de curda vindaloo de gambas que puedo preparar en casa en los Estados Unidos?

Respuesta corta: compre el vindaloo masala de pathak y siga las instrucciones Respuesta larga: para el curry indio británico, eche un vistazo a este archivo pdf http: //elagofe.files.wordpress.c…
¿De qué viene el curry en el arroz?

Gracias por A2A. Como no has mencionado ningún tipo específico, supongo que es el mismo curry al que llamamos Dal en hindi, Fodniche Varan en marathi (mi lengua materna). La palabra inglesa curry también se puede asociar con…
Cómo hacer auténtica sopa de Hokkaido al curry

La sopa de curry de Hokkaido es muy fácil de hacer, pero los ingredientes son muy importantes, así como el tiempo de cocción. pero esto viene de la experiencia. Agregue la cebolla, la zanahoria, el ajo y el…
Cómo cocinar curry japonés o indio desde cero

En lo que respecta al curry indio, depende de qué curry quieras cocinar. Curry es una especie de término genérico que incluye una gran variedad de platos con diversos ingredientes. Asumiendo que te refieres a la variedad de…
¿Por qué las lentejas al curry / Sambhar servidas en los hoteles de Tamilnadu saben mejor que otras?

El secreto es … tu propio perfil de preferencia de gusto. Su perfil se ha estado desarrollando desde la infancia en función de los alimentos que consume en su hogar y en el lugar donde se encuentra. Tu…
¿Cuáles son algunos de los ratios generales para el uso de especias en las recetas de curry indio?

En el corazón de cualquier buena receta india está Garam Masala, la mezcla de especias por excelencia. La mayoría de las familias tienen sus propias combinaciones y proporciones dependiendo de con qué creciste. Es fácil de hacer usted…
¿Cuál es la receta para el curry de champiñones?

Champiñones al curry | Jamie Oliver Ingredientes 500 g de champiñones mixtos (portobello, castaña, etc.) 2 dientes de ajo Pieza de jengibre de 5 cm 1 cebolla ½-1 chile rojo fresco 500 g de tomates maduros de color…
¿Qué se puede usar como sustituto de las hojas de curry?

Según yo, creo que nada puede sustituir las hojas de curry. Son de las mejores hierbas que uno puede tener. Debe comprender el papel que juegan las hojas de curry y, para el caso, cualquier hierba o ingrediente…
¿Cuál es la receta de un curry típico de Londres?

1. Ubica restaurante indio en Londres 2. Subir al tubo 3. Viaje al restaurante 4. Obtener una mesa, pedir curry 5. Come curry El punto de mi respuesta es: no existe el “curry típico de Londres”, aparte de…