Seguridad alimentaria: ¿Cómo sabes cuándo la carne deli se pone mal?

Este es uno con el que siempre tengo problemas. La tienda de delicatessen, una vez abierta, tiene que vender o deshacerse de ella en un plazo de siete días para sus alimentos de jamón, pavo, carne asada, etc.…
Seguridad alimentaria: si tiene una taza que solo usa para agua, ¿con qué frecuencia debe lavarla?

Debe lavarse la taza al menos con la misma frecuencia con la que se cepilla los dientes. De lo contrario, estás reinoculando a ti mismo y a tus dientes con la bacteria que querías frotar y enjuagar de…
¿Por qué las personas en taskrabbit.com pueden preparar comida en sus propias cocinas y vender por dinero sin licencia?

El taskrabbit no permite que las personas se vendan alimentos de sus hogares, simplemente usan el sitio para conectarse. Solicitantes de transacciones similares se pueden ver en línea en craigslist, kijiji y esty. Si continúan con la transacción,…
¿Almacena comida y agua a largo plazo?

Conservo una radio de onda corta autogenerada (manivela + solar), alimentos enlatados, galones de agua y linternas autogeneradas (manivelas) almacenadas en mi gabinete en caso de una emergencia. Giro el alimento y el agua utilizándolos después de reemplazar…
¿Cuáles son los incidentes de muerte más famosos debido a la intoxicación alimentaria por productos alimenticios famosos?

En la historia reciente de los últimos 30 años impares, no se han reportado casos de marcas famosas. Sí, las personas pueden haber caído enfermas pero no haber muerto. Los famosos productos alimenticios se hacen famosos porque ofrecen…
¿Las pautas de seguridad alimentaria son demasiado estrictas o solo tengo suerte?

Hay una gran diferencia entre los tipos de intoxicación alimentaria. El tipo que lees en el documento, a saber, salmonela, enfermedad del legionario y E. coli, se introducen en el alimento durante el procesamiento. Estos son potencialmente mortales,…
Seguridad alimentaria: ¿Por qué no hay más ciudades que exigen que los restaurantes muestren de manera prominente las calificaciones de los inspectores de salud?

Presumiblemente debido a una combinación de captura regulatoria por un interés especial (un pequeño número de personas (restauradores) están muy interesados ​​en este tema, mientras que a la mayoría de las personas no les importa) y el hecho…
¿Cuánto tiempo puede dejarse sin refrigerar el arroz cocido?

El arroz cocido no refrigerado fue una de las causas más populares de intoxicación alimentaria. Todos supusieron que el arroz estaba a salvo. No es. Trátelo como si fuera un producto cárnico. El arroz crudo puede contener esporas…
¿Cuánto tiempo puede mantener el pollo crudo congelado en el refrigerador hasta que se descomponga?

No hay una respuesta exacta, porque la calidad inicial y la carga bacteriana de la carne cruda serán un factor determinante. Por ejemplo, si la carne es de muy alta calidad y baja carga bacteriana, tardará más tiempo…
¿Podemos consumir productos alimenticios después de la fecha de caducidad? ¿Es dañino?

Los productos alimenticios no deben consumirse después de la fecha de caducidad porque la industria de procesamiento de alimentos menciona claramente el empaque y la fecha de caducidad en el empaque, por lo que debemos verificar ambas fechas…