¿Cuáles son los mejores restaurantes de sushi de Lexington, VA?

Sí, probablemente evitaría el sushi en una ciudad algo remota como Lexington, VA, por razones de habilidades de chef y frescura de pescado (las carencias).
¿Debería comer sushi con los dedos o los palillos?

Para ser perfecta y desvergonzadamente honesto, prefiero comer con los dedos siempre que la situación lo permita. Agrega un elemento táctil a la comida, que disfruto. Para mí, comer sin poder tocar mi comida es casi como comer…
Comida japonesa: ¿Por qué el wasabi real es tan caro?

Wasabi es relativamente caro porque es notoriamente difícil de cultivar. Imagine ser un agricultor de wasabi y tener que esperar hasta tres años para producir un tallo de wasabi listo para ser cosechado. El wasabi puede florecer en…
¿Cuáles son los mejores peces para hacer sushi?

Es el pescado el más delicioso para hacer sushi. depende de la temporada los mariscos también son deliciosos.
Cómo congelar el arroz de sushi

Tienes que hacerlo mientras todavía está bastante caliente (yo diría que déjalo tal vez 10 minutos para absorber la mezcla de vinagre, luego hazlo) y debes mantenerlo bien cubierto para evitar la evaporación. De lo contrario, ni siquiera…
¿Cuáles son las cosas crujientes en TOP de algunos sushi? ¿Hay diferentes crujientes?

Puede ser algunas cosas, especialmente en los Estados Unidos. Los más comunes serían los tenkasu, o copos de tempura (pueden ser hechos en casa por el restaurante, y existen en una forma algo menos grasosa como producto comercial).…
¿Por qué no debes mezclar el wasabi y la salsa de soja cuando comes sushi?

En un restaurante de sushi de clase alta “adecuado”, el chef colocará wasabi o no debajo del pescado, y lo sumerge en la salsa preparada (no siempre salsa de soja), primero el pescado. El wasabi mezclado directamente con…
¿El pescado congelado afecta la calidad y el sabor?

Si la congelación se realiza a una temperatura lo suficientemente baja como para que se congele lo suficientemente rápido como para que los cristales de hielo no se puedan formar, no debería. Por el contrario, ayudará a preservar…
¿Cuáles son los diferentes cortes de atún o toro en los restaurantes de sushi?

En general, si pides “atún” o maguro , es akami o carne de la parte posterior del atún. Es rojo, delgado y más barato que los cortes del lado del vientre. 100 tipos de sushi Toro es carne…
¿Cómo hacer tako nigiri sushi? ¿Es muy diferente del sushi normal?

No hay diferencia con otros Nigri Sushi. De hecho, Tako (pulpo) Nigri es un Nigri Sushi básico, no el más comido, pero indispensable en cualquier menú. El pulpo se usa crudo, como Nigri basado en pescado. Y al…