¿Cuál es otro término para los granos de café rotos?

Los granos de café pueden presentarse como “rotos” para los clasificadores en el país productor de café o en los intercambios comerciales. En cualquier lugar, los frijoles rotos son generalmente referidos y registrados como ‘Defectuosos’. Defectuoso es un…
¿Qué se necesita para tener su propia plantación de café?

Bueno … muchas agallas, sémola. Y el estómago de acero para quedarse y nunca renunciar. Puedes tomar el ejemplo de Ninety Plus Coffee. Cuyo fundador y VP tuvimos el honor de conocer recientemente. Nosotros (entre muchos admiradores) siempre…
¿Dónde puedo comprar cantidades bastante grandes de granos de café a un precio barato en el Reino Unido?

Somos Nasan Vietnam JSC, un fabricante y exportador experimentado en Vietnam. Con los decantados de la producción, la plantación de café y exportamos nuestros granos de café, estamos conociendo el buen nombre del Café ARABICA Lavado. Si tiene…
¿Cómo obtengo granos de café verde?

Gracias por hacer la pregunta. Hay muchos proveedores que están suministrando granos de café falsos, copiando a otros y obteniendo grandes ganancias con ello. Así que me gustaría decirte que hagas una investigación adecuada antes de comprar a…
He oído que los granos de café son mejores cuando se cultivan a mayor altura. ¿Por qué? ¿Hay una razón biológica?

Hay un par de razones detrás del hecho generalmente aceptado, que los granos de café cultivados a mayor altura producen una mejor taza de café. Estos son: La especie premium Arabica crece mejor en altitudes más altas Una…
¿Cómo deberían ser los granos de café jaguar de Costa Rica?

Si se refiere a la mezcla de frijoles Tres Ríos y Tarrazu comercializados como ‘Jaguar’, no he probado ese café preciso, pero esto es lo que esperaría basándome en la degustación (y tostado) de muchos otros cafés de…
¿Dónde puedo comprar granos de café liberica tostados en la costa oeste de Malasia?

¡Esa es una buena pregunta! Probablemente Filipinas sea el mejor lugar para encontrar los granos de café Liberica, allí se llama café Barako. En Malasia es bastante difícil de encontrar, incluso es el segundo mayor productor de café…
¿Cuál es la mejor manera de calificar en tostación de café, taza de café y conocimiento del café verde en Nueva Zelanda?

Comenzaré contactando a la Asociación de Cafés Especiales de Nueva Zelanda para ver si realizan algún curso. Las ‘calificaciones’ reales han sido raras en la industria del café en Nueva Zelanda, como la mayoría de la gente aprendió…
¿Es posible tostar granos de café verdes?

¿Es esta la primera vez que se tuesta? Antes que nada, ¡un kilo de frijoles es mucho! La mayoría de los tostadores domésticos no producen más de 250 g (un poco más de media libra) a la vez.…
¿Cuáles son los mejores granos de café por debajo de $ 15 por libra?

Si $ 15 / lb es su techo, encontrará que casi todos los cafés * verdes * (no del todo, pero casi todos) cuestan menos que eso, con muchos cafés absolutamente de primera categoría a la mitad de…