Significa que el vino es aromático y ligeramente dulce. Sugieren cocinas del este del Pacífico (chino / tailandés / malayo y fusión) porque suelen ser una mezcla de sabores dulces y picantes. Por lo tanto, un vino más dulce funciona mejor que un blanco tánico o extremadamente ácido.
BTW Muscat Ottonel es un moscatel REALMENTE bueno, a menudo mucho más seco que otros muscats. Servir frío pero por encima de la temperatura del refrigerador, probablemente 8-10 grados es bueno.
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Estoy seguro de que es para el sudeste asiático: tailandés específicamente, pero también puede ser malayo / indonesio.
Usted ve que el vino que a menudo se recomienda ir con comida tailandesa es Riesling.
Y ya ves, para el tailandés local la bebida nacional para prácticamente cualquier plato tailandés es Pepsi (al menos hasta hace poco, cuando Pepsi se pelea con su distribuidor local)
¿Ves la similitud entre los dos?
¿No?
Muy, simple, se sabe que ambos son dulces azucarados. Cuando su comida ya es dulce y muy picante, cualquier “sabor cardinal” que espere de un típico vino tinto o blanco se arruinará (imagine comer postre y beber vino; se volverán agrios o amargos, es por eso que lo bebe con queso o algo salado).
El vino que muestra en esta imagen es Muscat, ¿adivinen qué? también es conocido por ser dulce y florido
Esas son la única combinación que puede combinarse con la comida asiática altamente condimentada.
Es para comida del sudeste de Asia, creo. Cocina china / japonesa / coreana / Tailandia probablemente.
Gracias por A2A
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