Esto va a ser largo.
- Platos
Bacalhau à Brás (Brás Cod): divino. Mi plato favorito.
Bacalhau com Natas (Bacalao con crema agria): increíble.
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Bacalhau com Broa (Bacalao con pan de maíz): sí, Dios es el rey aquí. Con este plato, termino mi top 3 personal.
Bacalhau à Braga (Bacalao de Braga): es sorprendente cómo Portugal tiene marisco singular, incluso si está a 40 km del mar. No conozco ningún país como Portugal en este asunto.
Bacalhau com todos (bacalao con todos): típicamente se come en Nochebuena en el norte de Portugal, la imagen lo dice todo.
Bacalhau à Zé do Pipo (Zé do Pipo Cod): personalmente, yo como este plato menos que todas las otras placas de Bacalao. No significa, sin embargo, es malo. Su confección toma más tiempo, eso es todo.
Rojões (trozos de lomo de cerdo): típico de Minho, su descripción puede asustar a algunos, pero es increíblemente sabrosa.
Francesinha: nacida en Oporto, es mi plato de carne portugués favorito junto con Feijoada à Transmontana que presentaré más adelante. Todos aman a Francesinha. Si visitas Oporto, cómelo. Es una orden.
Feijoada à Moda do Porto (guiso de frijoles Porto): otro paso en falso de Oporto. Después de comerlo, notará por qué se come principalmente en invierno.
Caldeirada Algarvia (caldera de pescado del Algarve): un tipo de caldera de pescado de muchos, todos son increíbles.
Polvo à Lagareiro (pulpo de Lagareiro): el plato de pulpo más famoso de Portugal. Es, es … ¡Solo mira la imagen!
Feijoada à Transmontana (Estofado de judías Transmontana): diferente del estofado de frijoles Porto debido a la gran cantidad de repollo que contiene y un tipo diferente de pan, como mencioné antes, es mi plato de carne favorito.
- Postres o dulces
Bolinhol: tipo específico de Pão-de-ló (bizcocho), tiene azúcar por encima que lo hace más dulce. Desde Vizela, está disponible en todo el país.
Ovos Moles: de Aveiro, este es probablemente el dulce más dulce en Portugal, pero también el más calórico. De vez en cuando puedes y debes comerlos.
Pudim Abade Priscos (Pudding de Abade Priscos): olvida todos los postres que has escuchado o comido. Es lo mejor de todo. Período. Si visitas Braga, cómelo.
Bolas de Berlim (Bolas de Berlín): similar al balón berlinés, pero muy diferente. Comido en el verano en la playa, en su mayoría, es un dulce que no necesita más información. Solo mira la imagen. El agua debe estar cayendo de tu boca por ahora.
Sonhos (Sueños): con un nombre muy sugerente, se comen en Navidad y en la víspera de Año Nuevo, son aún mejores debido a esto. Son el dulce más esponjoso que he comido.