La respuesta sería “una gran hamburguesa”. Las mejores hamburguesas incluirán una mezcla de carne de vaca más tierna y más masticable, tanto grasa como magra, y el plato de tierra tiene un lugar que proporciona tanto masticabilidad / textura como grasa. Si alguna vez quieres comer una hamburguesa terrible, intenta hacer una de 100% filet mignon. Tendrá una textura más parecida a un perro caliente, consistente, blanda y completamente aburrida, a pesar de que cuesta 10 veces más.
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