En general, el plato se llama ‘Tartar de ternera’, en lugar de ‘Carne de res del tártaro’. No es necesario cocinar ya que la carne está cruda, pero, básicamente, toma carne de buey de buena calidad y la corta moderadamente tosca (casi como carne de res molida) y luego la moldea en una forma atractiva (por ejemplo: colóquela en un bol y luego gírela). en un plato). A menudo, se hace una abolladura en la parte superior, que se llena con un huevo crudo … o simplemente con la yema de huevo cruda. En el lado, uno normalmente sirve cosas como cornichons, cebolla cruda picada, etc.
Cómo hacer carne de tártaro
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