¿Cuáles son algunas de las mejores recetas Gulab Jamun con Bisquick?

INGREDIENTES

• 2 tazas de gulab desmenuzado jamun mava hariyali khoya
• 1/4 taza de harina lisa maida
• 3 cucharadas de leche en polvo
• 3 cucharadas de harina de arrurruz panifal
• ghee para freír

Para el jarabe de azúcar

• 2 1/2 tazas de azúcar
• algunos filamentos de azafrán kesar

INSTRUCCIONES

Para el jarabe de azúcar

1. Combine el azúcar y 1½ tazas de agua en una sartén antiadherente profunda, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 7 a 8 minutos, mientras revuelve de vez en cuando.
2. Cocine a fuego lento a fuego medio durante 4 a 5 minutos o hasta que el jarabe tenga una consistencia de hilo.
3. Retire las impurezas que flotan sobre el jarabe con una cuchara ranurada.
4. Agregue el azafrán y mezcle bien. Mantenga caliente el jarabe de azúcar.

Cómo proceder

1. Combine todos los ingredientes en un tazón hondo y amasar bien en una masa muy suave.
2. Divida esta mezcla en 30 porciones iguales y enrolle cada una en bolas redondas asegurando que no haya grietas en la superficie ya que de lo contrario los gulab jamuns se romperán mientras se fríen. Mantener a un lado.
3. Calentar el ghee en un kadhai antiadherente profundo y freír a fuego lento, 10 gulab jamuns a la vez, a fuego lento hasta que se pongan marrones en todos los lados.
4. Escurra bien e inmediatamente sumerja el jarabe de azúcar tibio.
5. Repita los pasos 3 y 4 para freír los restantes 20 jamuns gulab en 2 lotes más.
6. Remoje los gulab jamuns en el jarabe de azúcar durante al menos 1 hora.
7. Servir caliente o guardar refrigerado en un recipiente hermético por hasta 3 días.

NOTAS DE RECETA

Hariali mava es un tipo especial de mava utilizada para hacer gulab jamuns.