¿Cuál es la mejor receta para tomates verdes?

Prueba esto :

Tome una sartén, agregue aceite, hojas de curry, semillas de mostaza, chiles verdes, cebolla y freír hasta que vea que las cebollas son suaves. Luego agregue cúrcuma, polvo frío con un cardamomo. Ahora agregue los tomates verdes picados, agregue sal y deje que se cocine con la tapa tapada. Una vez que esté listo, cuente poco y disfrútelo con arroz al vapor.

El tomate verde puede usarse para hacer salteado y salsa picante. Ambos platos son buenos acompañamientos.

Para saltear: corte un cuarto de kilogramo de tomates crudos, haga aderezo con un poco de urad dal, gram dal y verde frío. Pon los tomates junto con la sal y deja cocinar. Más tarde, cuando esté listo, agregue dos cucharaditas de polvo de nueces molidas.

Para el chutney, mira aquí https://www.evergreendishes.com/ …

Sé en la cocina mexicana que usan para hacer salsa. He probado esta sencilla receta de pollo con tomate verde fuerte que puedes probar. Es una receta fácil. El enlace se da a continuación

Pollo con tomate verde o Murg Hara Tamatar

caliente el aceite, agregue asafétida, algunos cominos y cebollas (en gran parte picadas).

Freír hasta que estén doradas y luego poner los tomates en él. Usar sal y una pizca de azúcar / miel.

Cubra las tapas y deje que se cocine durante 15 minutos en marco bajo.

Usa cardamomo en polvo y polvo de clavo, pon algunas hojas de cilantro y listo