Como muchos otros han dicho: ¡Felicitaciones!
También como los demás, no todos anhelan la carne, por lo que es difícil de decir. En última instancia, depende de cómo era su dieta antes de la transición (o cambio, si no tardaron demasiado para decidir comprometerse), así como de su personalidad. Por no mencionar el aspecto de salud, ya que los antojos pueden ser un signo de que a tu cuerpo le falta algo, aparte de cómo te gustaba la carne y de repente la cortaste (por lo que tiene que ver con hábitos y puede ser todo mental) sin mencionar las presiones de los pares / sociedad).
Yo era un gran carnívoro en el día. Sin embargo, no era muy aficionado a la comida. De hecho, comí para comer, era necesario para sobrevivir y comí. Yo prefería beber líquidos. Aun así, cuando comí, necesitaba carne para prepararla: cuanta más carne, mejor. Tenía un largo período de transición que comenzaba cuando estaba en el noveno grado (para poner las cosas en perspectiva, ahora tengo más de 20 años). Toda mi familia comenzó el cambio debido a mi madre y como ella es la cocinera, fue un trato bastante hecho. Mi padre es bastante flexible, así que lo aceptó. El truco fue que, a pesar de que disfrutaba comiendo carne, nunca me sentí realmente forzado.
Los productos cárnicos de la casa fueron eliminados lentamente hasta que mi madre lo regaló todo. En esencia, éramos vegetarianos en casa, pero en la ocasión en que salía con amigos, podía pedir lo que quisiera. Todavía ordené algunos elementos de carne, pero la frecuencia disminuyó. Terminó cuando un día pedí una hamburguesa (con hamburguesas de carne de verdad) y se sentó bastante pesada e incómoda en el estómago después de un bocado o dos. Mi cuerpo ya no estaba acostumbrado … y así comenzó. Esto continuó durante un par de años. Para resumir, eventualmente me convertí en un pescetario (solo pescado crudo en forma de sushi, así que literalmente solo comí carne un puñado de veces al año) alrededor de mis años universitarios y luego hice el cambio completo hace un par de años. Toda mi familia, incluidos los suegros e incluso algunos de mis familiares, ahora son vegetarianos.
¿Ansiaba la carne durante la transición? No, no puedo decir que lo hice, porque no era como si no pudiera ordenarlo mientras estaba afuera. Además, hay muchas alternativas basadas en plantas a productos cárnicos y bocadillos, en caso de que se haya perdido algo (incluso hice un sándwich de salmón vegano [salmón ahumado] el otro día). Por lo general, no uso demasiados productos faux de carne, pero sí hacen sus rondas de vez en cuando solo por variedad y diversión (¡es increíble lo que hay ahí fuera!). Para mí, ahora que estoy completamente comprometido, me pregunto al respecto.
No puedo decir que lo anhele, pero echo de menos ciertos aspectos, principalmente la conveniencia y una parte de ello es la textura. En cuanto al sabor, todo es un recuerdo: la idea. Admito que a veces echo de menos ese sabor metálico, pero ahí es donde entra el V8. Lo que realmente lo hizo funcionar fue cuando estudié medicina forense. Tuvimos un curso de laboratorio y me asignaron un conjunto de restos esqueléticos humanos para un proyecto de fin de año. Pone las cosas en perspectiva con tu esqueleto de origen hispano de 50 años de edad, huele a carne seca, la misma carne seca que disfruté comiendo una vez.
No soy una persona muy comprensiva o compasiva en comparación con la mayoría de las otras mujeres, pero eso fue un poco inquietante. Me quedé con el vegetarianismo debido a cómo es mejor a largo plazo en términos de salud. Los aspectos morales, ambientales y éticos se presentan en cuestión de segundos, pero son grandes actores en mi decisión final de seguir con eso. Sin embargo, aunque no diría que es vergonzoso, le sugiero que tenga cuidado antes de divulgar cómo anhela la carne a los que comen carne, por si acaso intentan volver a subir a su carro (no todos son así, pero hay una buena cantidad y no siempre lo hacen “por su propio bien”). Tengo la suerte de que, aunque estoy rodeado de una buena cantidad de veganos / vegetarianos, también me relaciono con muchos omnívoros que también me brindan apoyo, o al menos respetamos mutuamente nuestras respectivas elecciones dietéticas.
Ahora, cada vez que quiero algo para masticar de la variedad desigual, busco estos:
(Es hongos espasmódicos y vienen en varios sabores).
¡Felicidades! La eliminación de la carne es una elección hermosa, y a menudo desafiante debido a las presiones sociales y factores de conveniencia. Cuando leí The World Peace Diet a principios de 2009, tomé la decisión ética de eliminar todos los productos animales de mi dieta y estilo de vida. Afortunadamente, nunca tuve ganas de comer carne, así que no puedo decir si es “embarazoso” o no …
Si su motivación para ser veg * n es ética o moral, probablemente sería mejor no revelar los antojos a los que comen carne: es muy probable que ejerzan una gran presión para que coman “un poco” (y quizás algo de “humanidad”). “Etiquetados **) productos de origen animal. Al igual que las adicciones a la nicotina y el alcohol, comer incluso “un poquito” tenderá a explotar en una recaída en toda regla. Puede examinar los trabajos de la Dra. Melanie Joy (Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows) y Shelley Colby (Mind If I Order the Cheeseburger) para explorar estos temas. He invertido en ambos y sugiero al menos tomarlos prestados de la biblioteca.
Como otros * han mencionado, tal vez su cuerpo anhela “carne” porque falta algo. He utilizado Vegan for Life para saber qué nutrientes se absorben mejor de qué alimentos: debería estar disponible para préstamo de forma gratuita en su biblioteca local, aunque tal vez solo a través de un préstamo “entre bibliotecas”. Puede obtener más detalles al respecto en la página web de este autor: Mis libros | El Vegano RD
* Tenga en cuenta que una respuesta es * muy * engañosa acerca de los aminoácidos: su propio cuerpo produce más de la mitad de ellos, y los “esenciales” que deben consumirse en los alimentos, ¡TODOS están disponibles en las plantas, en abundancia! La dieta hippie para un pequeño planeta termina en páginas y páginas de gráficos que explican qué aminoácidos contienen los alimentos vegetales, y afirma que ciertos alimentos “deben” comerse juntos para proporcionar a un cuerpo el perfil “correcto” de aminoácidos. El requisito para cualquier “combinación” especial ha sido desde entonces completamente desacreditado, y la organización profesional dietética más conservadora del país ha publicado una declaración de posición explicando eso. El Comité de Médicos para la Medicina Responsable es un gran recurso al respecto: el Comité de Médicos
** Fomentar la verdad, la transparencia y la integridad en la defensa de los animales Humane Myth tiene excelentes explicaciones de lo que está mal con eso.
De nuevo, felicidades por tomar decisiones conscientes, en realidad tomar el control de lo que comes. ¡Espero que puedas encontrar un grupo local de vegetales para socializar y compartir y explorar juntos! El lugar más confiable en la web que conozco para encontrar esas personas son los grupos de Meetup: somos lo que hacemos | Reunirse
También puede utilizar Find Vegan & Vegetarian Restaurants Near You – HappyCow y ver si hay personas amigables con quienes compartir su aventura. ¡Los mejores deseos!
Los antojos a menudo surgen debido a que el cuerpo trata de decirte que necesitas ciertos nutrientes.
El cuerpo no puede decir ‘Mi querido amigo, realmente necesitamos un poco de vitamina A’.
Pero el cuerpo sí recuerda que la última vez que recibió una gran cantidad de vitamina A, fue justo después de que comió hígado.
Entonces el cuerpo anhelará el hígado por ti, para darte una pista de lo que necesitas.
Si anhelas carne después de 60 días, es probablemente porque has agotado algunas de tus reservas de aminoácidos, y ahora tu cuerpo está tratando de obtener esos aminoácidos esenciales.
El cuerpo recuerda que puedes obtener todos los aminoácidos esenciales de la carne y, por lo tanto, es la primera opción del antojo.
Puedo decirte que solo unas pocas plantas tienen todos los aminoácidos esenciales, solo las semillas de quinoa, soja y chia satisfacen esas necesidades.
Así que obtén esos componentes esenciales del cuerpo potenciando las semillas de quinua, soya y chía; o comer carne
Esto me resulta un poco más difícil de responder, ya que ser vegetariano para mí no era tener que comer lo que no quería comer (no más jamón del país … ¡yay!). Como casi no me gustaba la mayoría de la carne, no requería mucho autocontrol por mi parte. ¿Hubo cosas que realmente extrañé? Por supuesto. Tuve una adicción a Lil Smokies, entre otras cosas. A veces conduzco cerca de un asador y huele muy bien. Pero no lo suficiente como para ser demasiado tentador.
Si te estás volviendo vegetariano por razones éticas, entonces quizás encuentres que los antojos son una vergüenza. Pero no lo veo de esa manera. Y si fuera yo, bueno, tengo una gran boca y no tendría problemas para decirle a la gente que me lo perdí si así es como me sentía. Sin juicio, aquí. Es por lo que estás pasando, y para mí tiene sentido que te sientas así.
Lo más probable es que descubras que si eres vegetariano lo suficiente, tus gustos cambiarán y encontrarás que es mucho menos desafiante. Tal vez quieras redirigirte a algo vegetariano que sea una indulgencia particular (para mí, eso sería algo con demasiado queso), por lo que no te sientes privado de alguna manera.
Córtate un poco de holgura. ¡¡Buena suerte!!
Mucha gente come dietas vegetarianas o maamil vegetarianas. Pero usted es vegetariano, en mi opinión, si se encuentra en una sociedad carnívora y quema carne a pesar de que la disfrute.
Hasta hace poco, casi todos los pueblos comían en gran parte dietas sin carne porque la carne era tan escasa y difícil de conseguir y cara. En la Inglaterra amante de la carne de vacuno, la mayoría de los trabajadores de fábricas del siglo XIX comían casi por completo pan. Si alguno fuera vegetariano, me comería mi sombrero. No podían pagar la carne.
El vegetarianismo es un movimiento ético, y la ética no tiene sentido si no tienes una opción.
Me encanta el sabor de la carne, pero trato de minimizar mi consumo, de modo que solo lo como para evitar lastimar o avergonzar a un anfitrión o causar un hedor en un restaurante sobre la falta de opciones o porque las personas mayores tienen que cuidar las proteínas.
Cualquiera que no disfrute de la carne no está renunciando a nada por lo que no se merece la etiqueta. Yo tampoco, aunque respeto mucho a los vegetarianos.
No debería ser. ¿De qué hay que avergonzarse? Sería mucho más embarazoso comer carne y no pensar en nada. Has estado acostumbrado a comer carne toda tu vida; sería un poco extraño si no sintiera ansias por ello, especialmente tan temprano en su nueva dieta. Si las personas te respetan menos por decir la verdad, entonces esas personas no valen la pena conocerlas.
Al decirle a alguien que anhela carne, conseguirá algunos comedores de carne que sonreirán y pensarán “sí”; solo una fase. Mi viejo amigo ha regresado del lado oscuro; sabía que no duraría “. Ignorelos o ríete cuando te molesten. Puede obtener algunos que saben lo importante que es para usted y simpatizará. También puede ser afortunado y hablar con algunas personas que pueden sugerir alternativas de plantas que imitarán el sabor / textura / forma de la carne, etc. que anhela.
Si su posición financiera le permite probar algunas de las carnes “simuladas”. No tiene que ir basado en alimentos integrales; vegano crudo o algo similarmente restrictivo de la noche a la mañana. Encuentra lo que funciona para ti.
También mira a tu dieta. Su cuerpo puede estar diciéndole que su dieta actual sin carne no satisface sus necesidades nutricionales. Así que estudia. Averigüe cuáles son los nutrientes estándar que su cuerpo necesita y vea si los alimentos que actualmente consume lo suministran. Si no es así, trate de comer alimentos vegetales que no estaba comiendo antes que le suministren esos nutrientes o considere tomar suplementos.
Considera por qué ya no quieres comer carne; luego lea artículos o vea documentales o videos que refuercen su convicción o desafíe sus suposiciones.
Te sorprendería cómo las personas admitirán que experimentarán los mismos problemas si decides compartir tus dificultades con ellos.