Definitivamente necesita saber cómo cocinar el arroz correctamente. ¡Nada es peor que el arroz empapado o duro como una roca! Mi abuelo usa una olla vieja que recibió en Walmart. Mi papá usa una olla de barro tradicional. Todos los demás usan una olla arrocera.
Quiero una arrocera zojirushi más que nada. Puedes dejar tu arroz allí todo el día y no se pondrá viscoso ni duro. BF me compró una olla arrocera Martin Yan Can Cook de Target. Le di un gran abrazo y lo dije. Lo odio.
Lo maravilloso de la cocina china es que no tiene que comprar utensilios de cocina de lujo. Apuesto a que ya tienes casi todo lo que necesitas. Uso otros utensilios, pero un wok es bueno. No es antiadherente. El metal. Debe soportar altas temperaturas, lo cual es muy importante. Use el wok para cocer al vapor, estofar, hervir, a la parrilla, saltear, freír.
Un cuchillo es bueno, pero no obligatorio. En lugar de comprar muchos cuchillos, está diseñado para hacer casi todo. También puede usarlo en lugar de un mortero y una mano de mortero.
Vaya a un mercado asiático o en línea para comprarlo. Me río de todos los tontos blancos que gastan $ 40 por un vapor de bambú y $ 80 por un wok en Sonoma Williams.
¡Sé un rudo y sofríe los palillos! Feliz cocinando
