¿Cuáles son las mejores recetas de pan de plátano?

¡Estos son algunos de los que hemos probado y todos resultaron buenos!

Pan de plátano de la abuela
http://lovewithfood.com/recipes/ …

Best Banana Upside Down Cakehttp: //lovewithfood.com/recipes/1007-best-banana-upside-down-cake

Torta de plátano y chocolatehttp: //lovewithfood.com/recipes/1471-chocolate-banana-snack-cake

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla

1 taza de azúcar

2 huevos, golpeados

3 plátanos, finamente triturados, para que sea extremadamente húmedo, use 4 plátanos

1 1/2 tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de vainilla

Método:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Crema junto mantequilla y azúcar.
3. Agregue los huevos y los plátanos triturados.
4. Combina bien
5. Tamizar la harina, el refresco y la sal. Agregar a la mezcla de crema. Agregue vainilla.
6. Mezcle solo hasta que esté combinado. No haga sobre mezcla.
7. Vierta en una sartén de pan engrasada y enharinada.
8. Hornee a 180ºC durante 50-60 minutos.
9. Enfriarlo completamente
10. Refrigere si desea almacenarlo por más tiempo.

La mejor receta de pan de plátano que he probado, hasta la fecha, se completa con glaseado de ron. Creo que es una gran mezcla de pastel de ron y pan de plátano.
http://www.browneyedbaker.com/20 …

También me gusta mucho esta receta de muffins de plátano. Me gusta cortar finamente el chocolate blanco para que se derrita en la masa mientras se hornea.
http://joyofbaking.com/muffins/B …

Y estoy totalmente de acuerdo con el usuario de Quora: no uso bananas para hornear a menos que estén casi completamente marrones en el exterior.

Hay muchas versiones de pan de banana. Una de las claves para hacer un buen pan de plátano es usar plátanos realmente maduros. Las recetas de pan de banana utilizan la variedad Cavendish que se vende en los supermercados de los EE. UU. Y también en Malasia, que se conoce con la marca local “Montel”. El Cavendish es perfecto para hornear cuando está ligeramente maduro y la piel exterior ha empezado a decolorarse. Algunos chefs en realidad sugieren que cocines tus plátanos si están maduros hasta que la piel esté negra antes de pelarlos y usarlos.

Aquí hay dos recetas de pan de banana que dicen lo mejor o lo mejor:

¡¡¡¡¡DISFRUTAR!!!!!

He descubierto que este es difícil de superar. Nunca lo hice con las nueces de la macadamia. El coco mantiene el pan húmedo y agrega una dimensión extra al sabor, pero la clave está más en el equilibrio de los ingredientes estándar.

http://thetowntart.typepad.com/t …

Creo que la clave del pan de plátano es la siguiente:

Use plátanos bien maduros.
Comelo fresco.

1. Etapa 1: hacer un pozo
   Apile la harina sobre una superficie limpia y haga un pozo grande en el centro. Vierta la mitad de su agua en el pozo, luego agregue la levadura, el azúcar y la sal y revuelva con un tenedor.
2. Etapa 2: uniéndolo
   Lentamente, pero con confianza, traiga la harina del interior del pozo. (No desea romper las paredes del pozo, o el agua irá a todas partes). Continúe llevando la harina al centro hasta obtener una consistencia espesa, de gachas, y luego agregue el agua restante. Continúa mezclándote hasta que se vuelva pesado, luego puedes ser más agresivo, trayendo toda la harina, haciendo que la mezcla sea menos pegajosa. Harina sus manos y acaricie y empuje la masa junto con toda la harina restante. (Algunas harinas necesitan un poco más o menos de agua, así que no dude en adaptarse).
3. Etapa 3: amasando
   Aquí es donde te quedas atrapado. Con un poco de grasa, simplemente empuja, dobla, da palmadas y gira la masa una y otra vez durante 4 o 5 minutos hasta que tengas una masa sedosa y elástica.
4. Etapa 4: primera prueba
   Harina la parte superior de tu masa. Colóquelo en un recipiente, cúbralo con una película adhesiva y déjelo durante aproximadamente media hora hasta que duplique su tamaño, idealmente en un lugar cálido, húmedo y libre de corrientes de aire. Esto mejorará el sabor y la textura de tu masa y siempre es emocionante saber que la levadura vieja ha entrado en acción.
5. Etapa 5: segunda prueba, sabor y modelado
   Una vez que la masa ha doblado su tamaño, deje caer el aire durante 30 segundos golpeándolo y aplastándolo. Ahora puede darle forma o saborearlo según sea necesario (doblado, relleno, horneado en bandeja, lo que sea) y dejarlo para probar por segunda vez durante 30 minutos a una hora hasta que se haya duplicado en tamaño una vez más. Esta es la parte más importante, ya que la segunda prueba le dará el aire que finalmente termina siendo cocido en su pan, dándole la textura realmente liviana y suave que todos amamos en el pan fresco. Así que recuerda: no juegues con él, solo deja que haga lo suyo.
6. Etapa 6: cocinar tu pan
   Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Muy suavemente coloque la masa de pan en una bandeja para hornear con polvo de harina y en el horno precalentado. No cierre la puerta o perderá el aire que necesita. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén cocidos y dorados. Puedes saber si está cocinado tocando su fondo: si suena hueco, si no lo hace, vuelve a abrirlo un poco más. Una vez cocinado, colóquelo sobre una rejilla y deje que se enfríe durante al menos 30 minutos – fandabidozi. Siéntase libre de congelar cualquier pan sobrante.

Es una receta fácil y rápida que a las personas les encanta cocinar. Es una receta deliciosa y sabrosa. El aroma es tan grande cuando lo hueles sentirás comer pan entero en solo un bocado.

Aquí está mi increíblemente deliciosa y muy fácil receta de pan de plátano. Todo lo que debes hacer es derretir la mantequilla y el azúcar en una olla amplia. Agregue los plátanos y aplaste en la mezcla, agregue los huevos y la punta en toda la harina. No seas valioso, solo mezcla todo y combínalo con una cuchara de madera. ¡Hornea en una lata de pan y es increíblemente delicioso! Oh, estas son las proporciones en Easy Banana Bread Recipe

Un buen amigo panadero mío, Mark Sinclair, acaba de publicar un video que responde esa pregunta con precisión. La receta que usa está al final del video, así que simplemente haga una pausa y cópiela; es muy sencillo.

YouTube: Banana Bread por Mark Sinclair

Este es húmedo y denso, con delicioso sabor a plátano.

http://www.ishalleat.com.au/bana …

¡Mi receta favorita absoluta es el pan de plátano Nutella, es divino! La receta completa se puede encontrar en https://reallifewithlou.com/nute …

¡Aquí hay un nuevo giro al pan de plátano!