¿Cuáles son algunos consejos que puedo usar para recalentar carne de cerdo?

Un asado de carne de cerdo es tan delicioso cuando sale del horno. El calor está dentro del todo. Todo es agradable y pegajoso.

Ahora pon todo esto en una nevera. Y trata de recalentarlo. Aquí hay algunas reglas básicas para volver a la experiencia original del horno.

  1. Nunca recalentar en un microondas. Nunca volverá al original.
  2. Si planeas recalentar usa una estufa. Use un horno holandés y, a fuego lento, devuélvalo al original. Agregue un poco de agua para crear un vapor suave.
  3. Lo mismo si vas a usar un horno.
  4. ¿Apurado? Mantenga una olla a presión a mano. Agregue un poco de agua al fondo, mantenga el asado en una bandeja humeante y cocínelo de 2 a 5 minutos.

Espero que esto ayude.

Dependiendo de la temperatura interna de cocción del asado de cerdo, el mayor desafío cuando se recalenta es mantener la humedad en la carne. Para hacer eso, coloque el asado de cerdo en un plato apto para horno, agregue 1/8 taza de agua o caldo / caldo a la sartén y cúbralo con papel de aluminio. Recalentar a 300 grados F hasta que se caliente. Mantendrá la humedad y el punto de cocción del horno sin cocción excesiva, al generar vapor / convección dentro de la sartén.