¿Cuál es la mejor manera de cocinar hash de carne de maíz enlatada?

Cuando tengo un equipo grande para obtener un desayuno portátil rápido, utilizo el hash enlatado como un pseudo “Egg McMilly”.

Tome un abridor y quite la parte superior e inferior de una lata de hash, luego vuelva a colocar una tapa y cuidadosamente empuje el contenido en un cilindro intacto. Extienda la mantequilla en ambas rebanadas de un muffin inglés, encienda el horno a 350 y tome una bandeja para hornear.

Corta el cilindro de hash cuidadosamente con un cuchillo de chef para evitar que las rebanadas se desmoronen y dore en grasa de tocino o mantequilla para darle sabor. Si tienes poco tiempo, solo rompe una rebanada en un panecillo, freír una ronda agradable huevo (generalmente rompo la yema y doblo el huevo para que quede bien como una capa), agrego rebanadas muy delgadas de queso encima y pongo la otra mitad del muffin. Cuando el queso se derrita y los huevos intenten deslizarse fuera del hash, apague el horno.

Rasgue algunos cuadrados de papel de aluminio para que puedan envolver al individuo McMilly. Si quieres agregar algo más, como salsa de tomate o mostaza o salsa, ¡no lo hagas! Deje que las manos decidan y déles un termo de café, una naranja y cualquier rollo de canela sobrante o magdalenas para comer mientras cargan los caballos para comenzar a remolcar hacia donde mueven ganado, recolectando, clasificando, lo que sea que los haya levantado en la oscuridad en una hora tan impía para trabajar!

Necesitará una sartén grande, un poco de aceite de cocina y una espátula.

Caliente su sartén a fuego medio-alto, justo después de la posición central. Cuando la sartén esté casi a temperatura ambiente, agregue aproximadamente una cucharada de aceite y deje que cubra la parte inferior. Abre tu lata de hash y deja que ese trozo de carne y papas con forma cilíndrica se deslice en medio del sonido de sorber pan y todo eso. A continuación, aplana el hash con la espátula hasta que cubra la parte inferior de la sartén. Deberías oír chisporroteos. Deje que se cocine de 3 a 5 minutos, levantando de vez en cuando una esquina para verificar que esté cocido. Cuando vea lo que le gusta, corte la empanada en cuartos con la espátula y voltee cada sección. Presiona firmemente y cocina hasta que te guste. Por último, puede servir el hash como cuarto de hamburguesas, o cortarlo con su espátula antes de sacarlo de la sartén.

Pruebe freír dos huevos y sirva encima del hash. ¡Rompe las yemas y disfruta!

Utilizo una receta británica que fue bastante popular durante el racionamiento después de la Segunda Guerra Mundial.

Corte las papas en cubos pequeños y hiérvalas por unos 10 minutos, drene y deje secar al aire.

Obtenga la carne en lata (preferiblemente directamente del refrigerador) y córtela en cubos de tamaño similar.

Caliente una sartén grande y agregue un poco de mantequilla y un chorrito de aceite. Agregue las papas y saltee hasta que adquieran un color dorado claro.

Mezcle algunos tomates frescos picados en trozos pequeños en las papas y finalmente agregue la carne de maíz. Revuelva suavemente para no romper la carne de maíz. Espolvorear con aceite de oliva.

Coloque la sartén en un horno caliente durante aproximadamente 20 minutos o hasta que los tomates se vean cocidos. (Esto endulzará los tomates).

Algunas más técnicas de cocina e ideas en el siguiente enlace:

Lo que los famosos chefs no te dicen

Solía ​​comer picadillo de carne enlatada en conserva para el desayuno cuando estaba en la escuela secundaria, era barato y abundante.

Mi método preferido de calentamiento fue freírlo. No era necesario aceite porque ya estaba bastante grasoso, y al freír desarrollaría estas áreas saladas crujientes en los bordes que eran realmente sabrosas.

Intenté cocinarlo en el microondas varias veces, pero por lo general terminaba en una sopa gris y granulada, que no era apetecible en absoluto.

One Skillet Corned Beef Hash

Ingredientes-

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cebollas picadas
• 4 papas, peladas y picadas
• 2 (12 onzas) de latas de carne en conserva
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 5 cucharadas de vinagre de sidra

Direcciones-

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee las cebollas y las papas hasta que estén ligeramente doradas, luego agregue la carne en conserva. Sazonar con pimienta y agregar el vinagre 1 cucharada a la vez, cocinar de 3 a 5 minutos entre cada adición. Cubra parcialmente la sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

El tiempo de preparación es de 15 minutos. El tiempo de cocción será de 20 minutos. Estará listo en 30-35 minutos.

Instrucciones pre-apocalipsis:

Abierto puede Poner el plato de perro. Poner el plato de perro en el piso. Llamar a perro

Instrucciones post-apocalipsis:

Abierto puede Pon el contenido en una sartén y freír hasta que esté tibia y un poco dorada. Mantenga la nariz y coma.

Picar, agregar cebollas y puré de patatas. Caliente el aceite en una sartén de hierro. Forme empanadas o cocínelo al estilo rosti.

Mi receta simple

Hierva las papas y aplastelas.

Shallow Fry cebollas picadas.

Rompe la carne en conserva y mezcla todos los ingredientes.

Poner en un plato de horno y calentar en el horno.

Sirve con ketchup, salsa de chile u otras salsas al gusto.

Se pueden agregar otros vegetales si se desea

Necesitará una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido. Coloque el hash en la sartén y aplaste uniformemente. Cocine a fuego medio-alto durante aproximadamente 10 minutos más o menos. Dé vuelta después de que esté cocinado en marrón claro o muy caliente, que está bien. Aplaste nuevamente por unos 10 minutos más. Servir. (las instrucciones están en la lata también).

Pon dos latas en un plato de vidrio y aplasta en una sartén. Con la cuchara haga salsas en filas y ponga un huevo en cada una hasta que la parte superior esté cubierta con huevos (dos por persona). coloque en el horno 350 durante 35 a 45 min. saque y saque con cuchara cada yugo y carne en conserva. yummm

Abra la lata, colóquela en la sartén, caliéntela, revuelva un poco para que todo se caliente, sirva y coma. Es uno de los alimentos más simples que te dará la sensación de que has tenido una comida de verdad. A veces agrego algunas cebollas picadas y la sirvo con huevos y tostadas como un gran desayuno, particularmente si sé que va a ser un día largo y ocupado.

Mientras acampa, en una sartén de hierro fundido, sobre un fuego abierto. ¡Vida de recuerdos!

Mi madre lo cocina con saurkraut. Es asombroso.