Como vegano puedo sinceramente decir que no. No es como si este proceso fuera una especie de composición molecular de un filete de un mechón de cabello. La forma en que lo veo es que el ADN de la vaca se usaría para clonar el animal y crear un nuevo animal. Que a su vez sería sacrificado para producir la carne mencionada.
Entonces, el lado ético de ser vegano sigue ahí. Aunque es un clon de otro animal, aún tendría que sufrir y morir para ser consumido.
Éticamente, creo que los reemplazos de carne como el gardei, el seitán e incluso el tofu y el tempeh en menor medida son las formas éticas y prácticas de reemplazar la carne. Los lácteos y el queso ya han sido reemplazados efectivamente con nueces, soja y otros productos lácteos a base de plantas. Entonces eso no es un problema.
Sin embargo, si la ciencia llegó a materializar un buen t-bone sin tener que matar a un animal y no se usó nada más que un mechón de pelo, puedo decir honestamente que estaría intrigado por esto y que probablemente lo intentaría. eso. No puedo imaginar que sea saludable sin embargo. Puede tener el sabor de la carne de res, pero duda seriamente de que mantendría su valor nutricional en ese punto. Sería como una impresora 3D que imprimió un filete. Claro que puedes sazonarlo y untarlo en A-1, pero al final del día estás comiendo ya sea el cabello reconstituido para parecerse a la carne o su proteína vegg procesada para que parezca carne y sepa a carne.
Es más fácil hacer seitán en casa en mi opinión si quieres un reemplazo de carne. Sin embargo, todavía creo que lo probaría si tuviera la oportunidad, pero tendría que saber que no me mataría.
¿Qué se considera carne de res?
¿Qué imágenes flotan en tu cabeza cuando comes carne que te hace querer comer menos?
¿Podría un sustituto de pescado simulando carne ser un elemento de cambio para el veganismo?
¿Puedo comer leche y carne juntas?
¿Cuáles son algunos consejos para recalentar carne en conserva?