Lo hago, y te diré, no es glamoroso.
Estoy en un punto en mi vida en el que soy notablemente malo cuidando de mí mismo. Soy joven (diecinueve), ocupado en el trabajo, bastante deprimido, Y vivo solo. Así que no solo no estoy motivado para cocinar y comer comida de verdad, sino que nadie me comenta lo horrible que es mi dieta.
He sido bendecido con un metabolismo rápido y pocos problemas de salud dietética, por lo que la comida nunca ha sido un foco importante en mi vida. Yo como buena comida cuando surge la oportunidad y me lo puedo permitir, pero en el día a día en casa, como basura: tostadas con mermelada, Reese’s Puffs directamente de la caja, barras de granola gratis y gomitas del trabajo, pizza (hay actualmente cuatro cajas de pizza en mi nevera), ramen.
Solo compre comestibles cuando llego a la desesperación absoluta. Durante los últimos cuatro días antes de TENER que ir al supermercado, sobreviviré únicamente con mantequilla de maní con tostadas y ramen con huevos escalfados. En uno de mis días de comida más vergonzosos en la universidad, solo consumí poutine y cerveza.
Cuando reúno la fuerza de voluntad, disfruto cocinar. Una chica con la que solía salir una vez me hizo shakshuka, un guiso de tomate del Medio Oriente con huevos escalfados, y está atascado como mi plato de autor. Siempre tengo huevos disponibles por su valor como proteína barata y versátil, y es fácil tomar verduras y una lata de tomates cortados en cubitos. Probablemente hice shakshuka unas seis veces este verano. Me mudaré a un nuevo departamento en dos semanas, y planeo comenzar a cocinar más y comer más saludable cuando me mude. Estoy emocionado de tener algunos platos nuevos en mi haber y dejar de comer como un adulto de cinco años.
