Mientras que las otras respuestas dieron una razón económica general (el precio es, lo que las personas están dispuestas a pagar), me gustaría dividirlo entre los diferentes países:
- Suiza: Al lado de Noruega, probablemente el país con los ingresos más altos, y una sociedad bastante homogénea. Además, la gente está dispuesta a pagar un buen dinero por la buena calidad: esa es la razón por la que muchas empresas suizas sobreviven (e incluso producen en Suiza), aunque los salarios y los precios son tan altos.
- Italia: la comida es muy importante para los italianos; el ingreso / cantidad de dinero disponible es bastante alto en la parte norte (disminuyendo hacia el sur). La calidad de los alimentos es bastante alta, y todavía hay un gran número de tiendas locales (como carniceros), que con orgullo venden comida local
- Alemania: los ingresos son comparables, pero la comida no es tan apreciada como en Italia o Francia. Y Alemania tiene en el norte una enorme producción de carne (grandes granjas y grandes carnicerías, que a menudo emplean trabajadores de Europa del Este), que son altamente competitivas y entregan carne y cerdo a nivel industrial hasta China. La mayoría de las personas compra su carne en los supermercados, existen carniceros locales, pero tienen un precio más alto.
- Rumanía: Pertenece a la UE, pero en parte es bastante pobre (especialmente en el este). Los salarios son muy bajos en comparación con los estándares occidentales (los trabajos de TI pagan aproximadamente un tercio o cuarto, y el resto incluso menos). Entonces la mayoría de la gente simplemente no puede esforzarse precios más altos, aunque la gente come mucha carne allí.
- Ucrania: es parte de Europa, pero no de la UE; económicamente, la guerra civil en el Este los ha menospreciado, ya que el conflicto con Rusia ha dañado o interrumpido la relación económica y política, y la relación con Europa apenas está evolucionando. Los salarios son, por supuesto, muy bajos.
