¿Eres un amante del vino?

Como sommelier entrenado, la respuesta es un sí definitivo. En general, no disfruto de los espíritus duros, pero sí me gusta el whisky. La cerveza es buena y todo, pero demasiadas microcervecerías producen demasiada cerveza acuosa y blanda. Si se les da la opción en un restaurante, un buen vino blanco es mi primera opción, seguido de una rosa y luego un pinot noir.

Tanto es así que dejé mi trabajo en Ohio y me mudé a California para estudiar vinicultura en UC Davis y convertirme en enólogo. No solo amo el vino Me encanta hacerlo. Es una fantástica combinación de ciencia y habilidad.

“Amante” puede ser un poco fuerte, pero sí, bebo vino, lo disfruto y gastaré alegremente dinero en “mejores” vinos.