Si pudieras vivir de tres alimentos, ¿cuál sería el más saludable?

Alimentos perfectos

Si pudieras llevar solo siete tipos de comida a una isla desierta, ¿cuáles serían? Bacon podría encabezar tu lista, pero no tendrás un cardiólogo para ayudarte cuando tus arterias se llenen de grasa.

Si quieres sobrevivir al menos el tiempo suficiente para escuchar tus siete mejores discos compactos, leer tus siete mejores libros, ver tus mejores siete películas y hacer todas las otras cosas que quieras en esta mágica isla, entonces tu dieta debe ser saludable.

Las dietas se benefician de ser diversas. Las organizaciones de salud de los EE. UU. Abogan por comer cinco porciones de frutas y vegetales por día. En Dinamarca el número es seis, no porque quieran estar más sanos, sino porque seis suenan como la palabra “sexo” en danés, y la campaña juega con el juego de palabras “sexo todos los días”. Los japoneses intentan comer 30 tipos diferentes de comida cada día.

Pero apegarse solo a los siguientes siete alimentos probablemente le serviría mejor que

la dieta típica estadounidense y satisfacer sus necesidades de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).

col rizada

Mientras que la mayoría de las verduras de hoja verde te irá bien, la col rizada es particularmente rica en vitaminas, minerales y fibra. Puedes hervir los tallos para obtener un caldo de verduras simple. Kale fue criada a partir de repollo silvestre, y los primos cercanos incluyen brócoli, coles de Bruselas, coliflor, repollo, col, colinabo, mostaza y rapini.

Cebada

¿Podría algo ser más sexy que la avena? Sí, es cebada! De acuerdo, tal vez ambos granos solo te recuerdan a Wilford Brimley teniendo un buen movimiento intestinal. Pero la cebada, más que la avena y otros granos enteros, reduce los niveles “malos” de colesterol LDL y aumenta el “buen” HDL. Al igual que con otros granos, la cebada tiene vitaminas esenciales (como la niacina y otras vitaminas B) y minerales (manganeso y selenio) que de otro modo no serían tan abundantes en las frutas. Y si tienes suficiente en tu isla, puedes preparar cerveza o whisky.

Pescado

Lo más probable es que, estando en una isla, tengas peces alrededor. Si un río lo atraviesa, y si ese río tiene salmón, entonces realmente estás de suerte. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que es bueno para su corazón. Sin embargo, cualquier pescado es una buena fuente de grasas y proteínas saludables. Lo mejor de todo es que puedes comer la mayoría de los pescados oceánicos crudos, en caso de que hayas olvidado traer tus siete encendedores Zippo favoritos. Si decidió no traer otros productos alimenticios para animales a la isla, entonces el pescado será su única fuente de vitamina B12.

¿Por qué la gente sigue preguntando estas hipotéticas insalubres? No hay forma de llamar a un alimento más sano que otro. Y una dieta saludable es una variedad de alimentos, principalmente plantas, no demasiado o muy poco. Sí, puedes sobrevivir comiendo solo [lo que sea], pero no hay tres alimentos que posiblemente puedan hacer una dieta completa.

¿Por qué demonios querrías comer de esa manera? Indica una relación no saludable, si no desordenada, con la comida.

Pensando estratégicamente, desearía alimentos ricos en nutrientes y equilibrio. Me gustaría ir con una fuente de carbohidratos / fibra, proteína y grasas.

1. Salmón

Al matar dos pájaros de un tiro, el salmón proporciona proteínas y una gran fuente de grasas omega 3. Idealmente, queremos proporciones iguales de ácidos grasos omega 3 y omega 6 en nuestra dieta, pero esto rara vez es el caso. Por lo general, la relación es desproporcionadamente más alta hacia omega 6.

2. Brócoli

El brócoli es uno de los vegetales más densos en fibra y también es denso en nutrientes.

3. Papas

La mayoría de las fuentes de carbohidratos son solo … fuentes de carbohidratos. La mayoría de los cereales y productos de arroz están enriquecidos con minerales, pero las papas son bastante densas en nutrientes. Las papas también son una fuente infravalorada de fibra.

1. Para Protein, iría por Chicken Breast.

Puedo asar, hornear, hacer fajitas y muchas otras cosas. Versátil pero súper saludable con bajo contenido de grasa, bajo contenido de carbohidratos y alto contenido de proteínas.

2. Para los carbohidratos, yo iría con batatas (o ñame si así lo llamas)

Las batatas son carbohidratos con un índice glucémico muy bajo. Toman mucho más tiempo para digerir que las papas normales y por lo tanto no obtendrás esa sensación de sueño por comer carbohidratos de alto índice glucémico (hay una ciencia específica de por qué los carbohidratos de bajo índice glucémico son extremadamente buenos para ti. Recomiendo una búsqueda en Google para que te hagas una idea). Lo que haría es cortar los ñames, espolvorear con pimienta y sal y agregar un poco de aceite de oliva. Hornea las batatas y tómalas como papas fritas. Definitivamente podría vivir de eso.

3. Para las grasas, iría con aguacates.

Amo el guacamole Los aguacates tienen altas grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que, con moderación, son buenas para usted.

Las papas son una dieta completa, excepto que carecen de vitamina B12. No me gustaría una vida comiendo solo papas con suplementos de cobalamina, pero técnicamente podría sobrevivir durante mucho tiempo.

Así que papas , algún tipo de carne (para B12) y cualquier otra cosa que le guste.

Pescado graso (como el salmón), Verde frondoso (como la col rizada), Fruta cítrica (para la vitamina C).

Salmón, brócoli, batatas y me encantan los tres. (Aunque generalmente no como batatas con salmón, sino con aves de corral o cerdo).

Como tendría que ser comida que realmente me gusta, elegiría chuletas de cerdo, judías verdes y batatas. Como no es una dieta perfecta, eventualmente moriría, ¡pero sería feliz!

Optaría por carne magra (pollo, pescado, etc.), vegetales verdes y pan de grano entero.

salmón, brócoli y frijoles

Aguacate
Collard Greens
Carne de vacuno alimentado a hierba.