¿Cómo podría almacenar carne cocinada por una semana?

Está bien … Esto contradice todas las otras respuestas, pero … mi novia y yo almacenamos regularmente sopa / estofado que contiene carne durante más de una semana … Utilizamos los frascos de boca amplia Ball 12-Count con tapas y bandas. Mi novia pone en el microondas los frascos por un minuto, luego agregamos la sopa / guiso casi hirviendo a los frascos, lo sellamos inmediatamente y lo ponemos en el refrigerador. Si el guiso tiene aceite / grasa de la cocina, se elevará a la parte superior y creará una capa adicional de sellador. Como la sopa / estofado está caliente, a medida que se enfría, los frascos se vuelven herméticos. Tenemos cuidado de minimizar el contacto con el guiso con anticipación, es decir, usamos cucharas limpias, nunca lo pruebe y coloque la cuchara de nuevo en la sopa, no deje la tapa de la olla abierta por mucho tiempo, etc. También desea llenar el Jar todo lo que puedas.

Hacemos esto con cerdo / carne / sopa de pollo / estofado todo el tiempo y definitivamente podemos comerlo después de una semana. (Con frecuencia lo comemos después de varias semanas, pero nuestra sopa tiende a solidificarse a partir de la gelatina, que creo que la conserva aún más).

Puedes verlo aquí: Frascos en el frigorífico El frasco del medio contiene guiso de rabo de toro, es aproximadamente la mitad de sopa / patatas y media carne de res / rabo de toro.

Pero si huele mal, tíralo.

Una vez que los alimentos están cocidos, deben reposar a temperatura ambiente no más de dos horas antes de ser refrigerados para frenar el crecimiento de bacterias. Pero una vez almacenadas en el refrigerador, las sobras se deben comer dentro de tres a cuatro días porque las bacterias aún pueden crecer incluso a temperaturas de refrigerador.

Para ayudarlo a recordar cuánto tiempo ha estado algo en el refrigerador, le recomendamos etiquetarlo con la fecha en que fue cocinado para ayudarlo a mantener un registro. Si cree que no va a comer la comida en tres o cuatro días, tírela al congelador para comerla más adelante.

ok primero
está cocinado?
que tipo de carne ?
borde de congelado y luego lo necesita en “segundos”? ¿¿para qué??
no puedes hacer una pregunta y obtener una respuesta decente sin más detalles

típicamente no se puede almacenar carne a menos que sea carne de res / puerco o cordero (como un bistec y sí en un cryovac) durará 1 semana, siempre que no haya habido abuso de tiempo o temperatura en menos de 35 grados
aves de corral no, pescado no, mariscos … ewwww de ninguna manera
la razón “al menos creo” es porque las gallinas se comen a sí mismas, los peces se comen unos a los otros y el marisco casi come caca, así que si no se alimenta con granos o con una dieta vegetariana no lo arriesgaría

mi madre una vez me envió un cangrejo de la costa de Oregon (vivo en Florida) por correo de 2 días en paquetes de hielo
wow lo abrí y bajo y he aquí apestaba … sí, estaba cocinado lol

entonces la respuesta es probablemente la mejor no
puedes comer lo que quieras, hubo una vez érase una vez en que las abuelas probarían el pastel de carne antes de que se cocinara … yikes
pero en estos días las personas comen cualquier cosa, toman por ejemplo sushi … o como yo lo llamo cebo

comer para estar bien no enfermo

Sin congelación, su mejor opción sería espasmódica o salarla hasta la muerte. Para la parte de descongelación de su pregunta, si tiene la carne en una configuración ideal de temperatura y presión, entonces sí, podría. Aunque esto no se recomienda por razones de seguridad.

Toda mi vida sufrí de sobrepeso hasta que tropecé con este método => Salud y dieta. En solo 2 semanas perdí 10 libras. Parecía un milagro, pero cuando continué perdiendo kilos de odio, el estómago comenzó a disminuir de tamaño y me puse mis viejos jeans, me di cuenta de que era una realidad. Este método => Health & Diet funciona de maravilla. Lo recomiendo a todos los que quieran perder peso recientemente y llevar una vida normal. Buena suerte a todos.

En el caso de que mantenga su refrigerador a 35 grados, y cocine la carne lo suficiente para que esté bien cocida, y no la guarde de manera que se asiente en cualquiera de sus jugos … en ese punto, puedes mantenerlo por una semana. Simplemente no le dé la oportunidad de sentarse a temperatura ambiente demasiado tiempo después de la cocción. En lo improbable que sea, colóquelo en un compartimento perfecto directamente después de la cocción, de modo que el calor persistente asesine a cualquier organismo microscópico en el soporte, y luego lo arroje al cofre de hielo después de que se enfríe un poco.

Si tiene jugos, incluye los jugos con la carne. Mételo en una bolsa de plástico que cierre con cremallera y presiona todo el aire que puedas. O colóquelo en un contenedor lo suficientemente grande como para sostenerlo sin mucho espacio de aire adicional. Colóquelo en la parte más fría de su refrigerador.

Si tiene la suerte de tener una máquina de sellado de alimentos al vacío, como un FoodSaver, sería mejor sellar la carne en una bolsa sellada al vacío.

Colóquelo en un recipiente o bolso hermético y guárdelo en el refrigerador. Mientras esté completamente cocido, deberías estar bien comiéndolo dentro de 2-3 días. Lo congelaría y lo descongelaría si necesitas que dure más tiempo que eso.

No creo que puedas almacenar carne 1 semana sin congelar. 3-4 días está bien, después de eso debes congelarlo.
Después de eso puedes descongelarlo en tu microondas.
Saludos.