Tawny Port es lo primero que viene a la mente. Madeira es un vino fortificado que se oxida durante el proceso de envejecimiento. La oxidación produce el sabor distintivo de Madeira. Este sabor podría describirse mejor como “de nuez”. Sabe a nueces y nueces glaseadas. También hay un par de tipos de jerez que servirían como sustituciones. Querrá encontrar el dulce estilo de los jerez para acercarse a Madeira.
¿Cuáles son algunas sustituciones adecuadas para el vino de Madeira?
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