Cómo saber cuándo una salchicha cocida se cocina correctamente

“Correctamente” para la mayoría de los alimentos no los quema.

Dado que la mayoría de los mocosos están hechos de carne de cerdo, cuando están uniformemente NADA más ROSADO en el interior, y cálido en todo. También son altamente procesados, contienen sabores artificiales, potenciadores, colores y conservantes químicos. Pero aún así, el cerdo poco cocinado no es algo bueno debido a los parásitos. Y algunos de esos pueden ser mortales.

Si no eres un buen cocinero, un cocinero experimentado, será mejor que te conformes con el tiempo.
Coloque en una olla grande con cebollas, mantequilla y cerveza. Coloque la olla a fuego medio y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos. Ligeramente rejilla de aceite. Cocine la salchicha cocida en la parrilla precalentada durante 10 a 14 minutos, volteándola de vez en cuando para dorar uniformemente.

Coloque los Brats en esta cerveza / agua hirviendo a fuego lento y cocine a fuego lento a fuego lento durante 20 minutos. Después de este período de 20 minutos, es probable que estén a 160 grados y hayan terminado de cocinarse, pero aún no ha terminado . Lleve los palos de golf a la parrilla caliente y póngalos allí por un total de 4 a 6 minutos, volteándolos con frecuencia.

El mejor mocoso es uno que está preparado con una cerveza en la mano.

Recuerde que todos los bratwurst no son creados iguales. Sugiero probar una variedad de mocosos de diferentes carniceros locales. Encontré muchos mejores mocosos que lo que estaba disponible en las tiendas de comestibles de la gran cadena. Algunos son mejores para asar mientras que otros me gusta fumar. Estaría un poco preocupado si estás en la casa de otra persona y mordiste a un mocoso que todavía estaba rosa por dentro.

Tengo una vieja carnicería cerca de mí con una tradición de hacer salchichas de estilo alemán. Vienen en enlaces como los que ves en viejos dibujos animados. Son tan buenos que generalmente hay una cola con una buena espera de 10 minutos. Para compensar la espera, los carniceros te dan una cerveza cuando entras por la puerta. Volviendo al primer punto para asegurarte de tomar una cerveza contigo.

Realmente no importa cómo se cocina bratwurst. Cualquier método funciona y funcionará bien dependiendo del sabor que estés buscando. Todo depende de usted.

Sin embargo, la mejor manera de cocinar un mocoso es la siguiente.

Bájate los perritos calientes, esos son una mierda. Comience con una lata entera de chucrut (incluso el líquido) y póngalo en una sartén de hierro fundido caliente. Proceda a colocar de cuatro a seis ráfagas de rábano picante en la sartén, presionándolas hacia abajo en la sartén para que cada salchicha toque la sartén, pero también tenga kraut entre ellas. Cocine los mocos por cinco minutos en cada lado.

A continuación, agregue media botella de cerveza a la mezcla y cubra la olla con una tapa durante cinco minutos, voltee los moños y cubra durante otros cinco minutos. Saca a los mocosos y ponlos a un lado en un plato. A continuación, agregue aproximadamente una cucharada de azúcar moreno y mezcle esto en el chucrut. Revuelva el kraut por tres minutos para que el azúcar moreno se mezcle uniformemente y se remueva un poco de líquido.

Finalmente, coloque una pila de chucrut en el plato y coloque una salchicha o dos en la parte superior. A un lado de tu plato, echa un chorro de mostaza molida de piedra para sumergir si así lo deseas. Sin embargo, si usa mostaza, solo use mostaza molida de piedra, como Inglehoffer, porque la mierda estadounidense arruinará el sabor.

Disfruta con cuchillo y tenedor y el resto de tu botella de cerveza.

¡¿Está funcionando todo el camino ?!

Cuando se haya calentado a la temperatura interna mínima de 160 ° F. Sobrecocinarlo no mejora la textura o el sabor.