¿La carne roja es buena o mala para la salud? Estoy confundido. ¿Es cierto que, a pesar de todos los titulares alarmantes, la carne roja en realidad puede ser beneficiosa para su salud?

La “confusión” no tiene nada que ver con la carne roja, y todo tiene que ver con la lectura de sitios web como “foodnhealth”. Para. Enteramente. Y a cada sitio web le gusta.

NO HAY NOTICIAS NUTRICIONALES.

Hay científicos que intercambian una comprensión en evolución de un campo increíblemente complejo y difícil. Son pequeños avances, altamente calificados y con muchas salvedades. Existen sitios web como este para eliminar las calificaciones y advertencias, y transformar descubrimientos menores en clickbait. Hacen a la gente más tonta. Deja de leerlos.

Si hablas con un nutricionista, te dirían lo mismo que te dijeron hace 50 años: comer una variedad de alimentos, mínimamente procesados. Incluya carne roja si lo desea, en cantidades razonables, pero concéntrese principalmente en vegetales en una variedad de colores.

Eso no ha cambiado durante tu vida. No cambiará mañana. Ese último párrafo es lo único que necesita saber. Punto final. Ya terminaste Todo lo que lees que se presenta como “noticias” se coloca allí únicamente para enriquecer a algún idiota que se beneficia con tu clic, y tu paranoia ortoráxica producida en la industria que te mantiene haciendo clic como un hámster en una barra de alimentación.

Los nutricionistas existen para un grupo pequeño de personas que no son saludables a pesar de comer la dieta variada y mínimamente procesada que acabo de describir, y que requieren un asesoramiento dietético más específico. Lamentablemente, décadas de personas que leen revistas y sitios web sobre las dietas de la dieta han aumentado el número de esas personas enfermas, que han agregado u omitido cosas de sus dietas durante tantos años que se han hecho daño.

No necesita su ayuda a menos que haya ido a un médico que le haya diagnosticado algo específico. Para todos los demás, comer una dieta variada con menos basura es lo único que necesitan. Lo cual viene de dejar de buscar “noticias”, porque no hay ninguna.

Para responder a tu pregunta, más indicaciones: la carne roja está bien. Tenga algo, si lo desea, en cantidades razonables (unas pocas onzas por día). Que es exactamente lo que los nutricionistas te han estado diciendo toda tu vida .

El color de la carne roja proviene de la mioglobina en la carne de los mamíferos.

La mioglobina es una proteína que puede transportar oxígeno a los músculos de los animales.

El color de los alimentos después de la cocción no puede usarse como criterio para juzgar si la carne es roja o no.

No importa de qué color esté hecho la carne de res; de manera similar, aunque la carne de cerdo en la cocina se vuelve blanca y la carne roja (en los Estados Unidos, la mayor parte de la publicidad llamada carne blanca es solo un truco publicitario).

Muchos expertos en nutrición creen que otras carnes son más saludables que la carne roja, porque la carne roja contiene niveles muy altos de grasas saturadas.

Algunos estudios han demostrado que la carne roja juega un papel importante en la formación del cáncer de recto.

La carne roja también se llama & quot; Carne púrpura & quot ;. La sangre del cerdo en la cavidad torácica (comúnmente conocida como & quot; groove blood & quot;) mezcla el corazón, el hígado, la cintura, el vientre y la carne magra de la carne cocida cocida y horneada, además del aceite de & quot; y otros ingredientes refinados.

sin embargo, la carne roja es rica en hierro.

Los vegetarianos y las personas que no tienen carne roja deben comer más alimentos ricos en hierro.

La carne roja es rica en proteínas, zinc, niacina, vitamina B12, tiamina, riboflavina y fósforo, la carne roja en la vitamina puede promover el crecimiento y el desarrollo, y no permitirá el colesterol de una persona.

La carne roja se refiere a la carne roja antes de cocinar, específicamente cerdo, carne de res, cordero, venado, carne de conejo, etc.

La mayoría de los mamíferos tienen carne roja. El color de la carne roja proviene de la mioglobina en la carne de los mamíferos.

La mioglobina es una proteína que puede transportar oxígeno a los músculos de los animales.

La carne roja se caracteriza por un contenido grueso de grasa muscular, grasa, especialmente el contenido de ácidos grasos saturados es mayor que el de la carne blanca.

El contenido de grasa de la carne de cerdo fue el más alto, seguido por el cordero, y la carne fue la más baja. Incluso en la carne magra, la grasa sigue siendo bastante abundante

Desde el punto de vista de la medicina tradicional en China, el frío del cerdo, más comida puede ayudar a la flema caliente, mover el viento a húmedo, mientras que la paz sexual del pollo madre, puede nutrir el estómago, ajustar la respiración, es la gente frágil régimen de tónica de aire preferido de alimentos.

En general, el & quot; blanco & quot; es más adecuado para los ancianos susceptibles a la enfermedad cardiovascular que la carne roja.

En la dieta diaria de los viejos amigos, comer una dieta baja en grasa, baja en calorías “,” carne blanca “, comer menos contenido de grasa, para muchas” carnes rojas “, para lograr una buena salud y un buen sabor.

Puede ser. Pero lo bueno que es para usted depende de la tienda de la que compra la carne, por supuesto, si la compra en una tienda y aún no se ha refrigerado. Fresco. Cómo funciona un refrigerador es que comprime el aire. Si vives en una ciudad donde hay una gran cantidad de humo contaminado y agentes patógenos / químicos en el aire, el refrigerador comprime ese aire. Básicamente concentrándolo. Además, las bacterias / virus en la carne no siempre se conocen. A veces puede haber un brote reciente. Es decir, la enfermedad de las vacas locas, etc. Pero la mayor razón por la que digo que no está empaquetada es porque casi todas las carnes están empacadas en espuma de poliestireno, que es una combinación de cloro, flúor, carbono (CFC) y plástico fino y fácilmente degradable . Todos esos elementos químicos se filtran en la carne y dependiendo de qué tienda la compre, también depende de cuán baratos y degradables sean esos materiales. Incluyendo el manejo de la carne.

Pero, no me preocuparía demasiado al respecto. Yo como carne cruda a veces. Las proteínas están en mejor forma que si lo cocinaras. Si hay bacterias o virus desagradables allí, los compenso con vitamina A y dejo que mi sistema inmunitario haga todo el trabajo. Además, me gusta cómo asusta a la gente cuando muerdo una carne cruda.

Aunque no como carne cruda todo el tiempo. Porque, como dije, hay mucho fluoruro y plástico allí que puede acumularse en tu cuerpo y hacerte actuar raro

Creo que esta confusión está garantizada. La razón de esto probablemente proviene de varios juegos de culpa que han estado plagando el mundo occidental. Entonces, lo que voy a hacer es enumerar todas las cosas buenas que obtienes de la carne roja.

Proteína. (ayuda a construir tu cuerpo y reparar daños. Esta también es una “proteína completa” lo que significa que no tienes que combinar varias fuentes de aminas).

Hierro. (ayuda a mantener el funcionamiento de los glóbulos rojos. Es cierto que puede obtener hierro de las plantas, pero es un tipo diferente de hierro y el cuerpo no lo absorbe tan fácilmente).

Colina (ayuda a enfocarte proporcionando los bloques de construcción para acytalcholine, que se usa para ayudar a tu sistema nervioso a funcionar y aumentar la vigilia)

b vitaminas (necesarias para procesar energía. La mejor fuente de vitaminas b es la carne.

Grasa saturada (obtiene una mala envoltura, pero este tipo de grasa es necesaria para muchos procesos en el cuerpo, es una grasa trans que debes tener en cuenta, aceite de soja y similares. Tu cerebro, en su mayoría es grasa. Requiere grasa para funcionar .)

“La carne roja es mala para ti”, en su mayoría proviene de la teoría de la dieta baja en grasas, que desde entonces ha sido desacreditada. Conozco a algunas personas que ahora comen dietas con un 40% de grasa y son más saludables. (Esto es por calorías, no por personas pesadas. Ponen mantequilla sobre vegetales con un poco de tocino y comen un alvacado al día … Por peso comen más vegetales) La grasa se usa para absorber muchas vitaminas, sin eso puede volverse deficiente. en AD y K vitaminas. Entonces necesita un poco o mucho, dependiendo de sus necesidades dietéticas.

¿La carne roja es buena o mala para la salud?

¡Sí! Definitivamente es bueno, malo o indiferente.

Todos los alimentos son buenos y malos, dependiendo del contexto de la dieta general y la cantidad que se consume. Esos titulares alarmantes son solo eso, titulares alarmantes diseñados para atrapar sus ojos para que puedan poner anuncios en frente de usted.

La carne roja no es una excepción. La mayoría de nosotros nos encanta y podemos consumir fácilmente más que una cantidad saludable, al igual que el azúcar es un problema para muchos. Algunas carnes (como la carne de vaca alimentada con pasto o el cordero) tienen beneficios para la salud que no se encuentran en la carne alimentada con maíz. Entonces, la cantidad en su dieta que podría considerarse ‘saludable’ puede variar dependiendo de la carne exacta de la que estamos hablando.

¡Me encantó la respuesta de Joshua Engel!

En pocas palabras, la carne roja es parte de una dieta saludable, si se come con moderación. Hay una serie de razones, una de las más importantes es que la carne roja es bastante rica en proteínas y hierro, y es más fácil de digerir que el hierro de las plantas. Demasiada carne en la dieta es mala, sin embargo. La palabra clave es “moderación”. Eso vale para cualquier tipo de comida.

Demasiadas personas prueban las dietas de moda y se preguntan por qué no funcionan. La mejor dieta es indudablemente equilibrada, lo que significa, sin demasiado o muy poco. Pueden surgir problemas cuando las personas desequilibran su dieta, especialmente a propósito, como comer demasiada carne, cortar casi todos los carbohidratos de la dieta, comer demasiada proteína (casi nunca un problema en una dieta normal), y así sucesivamente. Si se debe evitar cierto tipo de alimentos, intente evitar los alimentos envasados ​​y prefabricados, donde no tiene ningún control sobre los ingredientes. Hecho en casa es mucho mejor.

Aún así, todo con moderación y trata de obtener un buen equilibrio en los alimentos que comes. Por cierto, de acuerdo con muchas fuentes, incluyendo WebMD y la Clínica Mayo, el mejor equilibrio es que el 40% de las calorías deben provenir de los carbohidratos, el 30% debe provenir de proteínas y el 30% debe provenir de grasas saludables. La carne roja puede proporcionar tanto proteína como grasa saludable. Desafortunadamente, en los Estados Unidos, la persona promedio come alrededor de 2.5 veces más carbohidratos de los que necesita y la mitad de las proteínas que debería tener.

Para el escritor de esta pregunta: La respuesta es 1 palabra, “Depende”.

Te sugiero que leas este libro. 4 tipos de dietas para 4 tipos de sangre y síguelos. Encontrarás que funciona. Es por eso que siempre hay anomalías con las dietas, algunas dietas funcionan para algunas personas, algunas dietas no funcionan para las mismas personas. Porque no tienen en cuenta su tipo de sangre. La mayoría de los planes de dieta no tienen en cuenta su tipo de sangre. La mayoría de las dietas solo consideran el “metabolismo”, también conocido como “ejercicio”, para quemar calorías. La mayoría de las dietas solo consideran la “ingesta” de lo que comes y la cantidad sin adaptarlo a tu ADN. Tu ADN está controlado por tu tipo de sangre.

Lo mantendré corto porque las últimas respuestas son largas y confusas. ¿La carne roja es buena para tu salud? No. La carne blanca (o cualquier otra carne) tampoco es buena para la salud. Lo único que es bueno para su salud son las verduras, los frijoles, los granos, las frutas y otras plantas.

– En los EE. UU., Los animales se alimentan con maíz de campos con agotamiento de minerales … por lo que se obtiene muy poca nutrición de la carne de todos modos
– El colesterol eventualmente se acumulará en las arterias y las obstruirá
– La proteína animal se vuelve ácida cuando se digiere y reduce el pH (la proteína vegetal hace lo contrario)
– Todas las drogas, pesticidas y herbicidas que el animal come te son transmitidos
– Las carnes procesadas tienen un alto contenido de toxinas bacterianas que no se pueden cocinar, lo que provoca inflamación en el cuerpo.

¿Son estas suficientes razones? Además, no lea los artículos de noticias sobre alimentos … por lo general es financiado por un patrocinador o interés.

No soy científico ni médico, pero esta es mi opinión. en el peor, la carne roja es benigna. en el mejor de los casos, bueno para su salud. ahora cómo inclinarlo para que sea beneficioso para usted. hierba – alimentada siempre que sea posible – más omega 3 para moverlo hacia una mejor proporción omega6 / 3. se piensa que demasiados omega 6s conducen a la inflamación, que se piensa que es muy mala para el cuerpo. no se preocupe por obtener cortes delgados todo el tiempo. la grasa no te hace engordar y no se cree que el colesterol en la dieta aumente el colesterol sérico.

no comas solo carne roja. agregue pescado, pollo, puerco; tal vez hasta sin carne un día o dos a la semana. mantente alejado de cosas como embutidos y salchichas. si se procesa químicamente lo mejor es evitarlo. Yo como tocino, pero trato de comprar tocino libre de nitrato / nitrato.

insistir en su dieta probablemente esté causando más daño que lo que está comiendo.

trate de comer una dieta balanceada y deje de sentirse culpable si lo arruina de vez en cuando.

mangia!

ps esos titulares alarmantes son generalmente mucho ruido y pocas nueces

Depende. ¿Estás comiendo carne de pasto, carne orgánica, o estás comiendo maíz, criado en la fábrica? ¿Estás optando por cortes más delgados y porciones más pequeñas?

La carne roja es razonable si se produce de manera responsable y se consume en cantidades moderadas.

No hay comida que sea “buena para usted” o “mala para usted”, todo lo que comemos está hecho de cientos de compuestos, algunos de los cuales necesitamos muchos, algunos de los cuales necesitamos una pequeña cantidad y tenemos demasiado nos enfermará, y algunos de los cuales te harán daño en pequeñas cantidades. Incluso los vegetales frescos más “saludables” tienen pequeñas cantidades de compuestos tóxicos.

El ‘problema’ con el bistec es principalmente grasa saturada, que el cuerpo humano necesita una pequeña cantidad, pero tener demasiado puede causar un aumento en el colesterol malo y un aumento general de peso que puede causar acumulación de grasa en las arterias, lo que puede causar ataques cardíacos y otras enfermedades cardiovasculares.

El bistec y muchos otros cortes de carne tienen mucha grasa saturada, pero en pequeñas cantidades su problema es notnan. Pero si está comiendo mantequilla o huevos o productos lácteos u otros productos de origen animal, entonces es muy fácil comer demasiada grasa saturada y tener efectos perjudiciales para la salud.

La carne roja ha recibido una mala imagen sobre la salud. Para obtener información más detallada, le sugiero que busque una copia de “The Big Fat Surprise”, por la cual la mantequilla, la carne y el queso pertenecen a una dieta saludable, por Nina Teicholz. Su investigación dada en este libro es una revelación. Hizo la lista de best-sellers del New York Times. ¡Echale un vistazo!

La carne de vaca alimentada con hierba magra es muy saludable. Simplemente escoja cortes delgados y asegúrese de que sea de una fuente local si es posible y hierba alimentada / tratada humanamente. En muchos lugares, puede obtener carne directamente de pequeñas granjas familiares. ¡Es caro pero vale la pena si puedes pagarlo!

Es fácil. Algunas carnes rojas son muy buenas, muchas de ellas pueden ser muy malas. La regla general de Mu es comer carne o pescado aproximadamente dos veces por semana, alternando carne blanca, carne roja, carne de órganos y pescado.

Algunas carnes rojas son saludables para muchas personas en mi humilde opinión … En la medicina china, en algunos casos, se usa para aumentar la sangre en personas anémicas, al igual que el hígado.

He aprendido a aceptar que todas las comidas pueden ser buenas y malas a la vez. (Excepto el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, esas cosas son basura pura). La moderación es la clave.