¡Gran gran pregunta! Siempre es bueno escuchar que todos pensamos en las mismas cosas.
Para responder a su pregunta desde mi perspectiva, es el aspecto de amor y mimos.
En primer lugar, quiero decir que cuando cocino para mí, a veces tengo tanta hambre, ¡¡¡necesito comida AHORA !! Agregue a eso el hecho de que soy un chef y he practicado durante años para hacer una buena comida muy rápido, puedo satisfacer mi hambre en 10 minutos con una pasta o un sándwich.
Sin embargo, lo que me he perdido tanto a lo largo de los años trabajando en restaurantes, es el aspecto de hacer comida con amor, paciencia y un ambiente relajado. La mejor manera, en mi opinión, de preparar comida y disfrutar de la comida, es muy lenta y con mucho amor.
Te lo juro … cuando como la comida de otra persona, creo que sabe mejor porque cuando la gente te hace comida, la mayoría de las veces quieren impresionarte, y ponen amor en ella. Incluso si no son cocineros, hay un aspecto de alguien que intenta transmitir su amor haciéndolo un plato. Y cuando me tomo mi tiempo para prepararme una deliciosa comida, y me tomo mi tiempo para pensar cómo lo haré, cuando trabajo despacio, y dejo hervir a fuego lento mi salsa, o tengo la paciencia de esperar hasta que mis berenjenas estén cocidas perfectamente , el resultado es amor con cada bocado.
Puedes saborear literalmente cuando tu comida fue hecha con amor, y realmente calienta tu cuerpo y tu corazón.
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Cuídate 🙂
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