Supongamos que no se refiere a los pequeños que andan por la alcantarilla, que se preguntan cómo podría gustar la rata de “rango libre”, dado el ambiente y la dieta adecuados.
Cae en la misma categoría que la ardilla, los conejos, la nutria, la zarigüeya, el armadillo y otros roedores. ¡Mucha gente tímida lejos de estos bichos hace que simplemente no esté bien! ¡Los conejos son mascotas! ¡Maldita sea si no son solo las mascotas más sabrosas que he visto!
Para ser honesto, sería difícil saber la diferencia entre la mayoría de los conejos y la mayoría de los pollos. Sí, hay excepciones, pero en términos generales son muy similares.
La carne de roedor se rompe como pollo cuando se cocina, se puede cocinar de la misma manera, tiene un sabor suave y se puede cocinar y secar de la misma manera que el pollo. No le gustaría comer carne de roedor poco hecha debido a posibles parásitos.
Los mejores usos para la carne de roedores son en braises, sopas y guisos. Aunque todavía saben bien tostado sobre un fuego abierto.
En general, el deseo de comer carne de roedor realmente solo se ve obstaculizado por la aceptación de la gente como fuente de alimento.
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Sabe bien. ¡Cometelo! Simplemente no comas ratas de alcantarillado. Por favor.
