En general, hay 4 clases de restaurantes en lo que respecta al tamaño de la porción (y un área totalmente gris entre todos ellos):
EN GRAN PORCIONES:
En los EE. UU., Al menos, algunos restaurantes son conocidos por servir enormes porciones de cena, vale la pena comer 2 grandes cenas, en platos de tamaño plato.
Cheesecake Factory es un popular restaurante de cadena que se enfoca en esto. Los entrantes solos pueden contener hasta 2400 calorías, ¡dos comidas grandes! 3 comidas normales! 4 comidas ligeras! En un plato! Por $ 19!
Las comidas típicas en la fábrica de tarta de queso incluyen una porción doble de la carne de entrada, y una porción de 3-4 porciones de un almidón, y un par de verduras.
No todos los lugares con porciones grandes sirven tanta comida.
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Los restaurantes típicos de gama media en los EE. UU. Sirven porciones abundantes de cena, ¡pero no así de excesivo!
Incluso la sopa y la ensalada parecen ridiculas:
Imagen robada de la madre de alguien …
Porciones abundantes : restaurantes típicos en los Estados Unidos tienen abundantes porciones de comida. Estas comidas tienden a estar en el rango de 1000-1600 calorías; generalmente satisfacen todos los apetitos excepto los más grandes. En los restaurantes que sirven abundantes raciones, rara vez tendrá que pedir otro plato de comida para llenar. Si siempre come la comida completa en lugares como este, es probable que esté bastante activo o coma demasiada comida. El típico lugar chino americano en el camino probablemente sirve abundantes porciones de comida.
Porciones normales: piense en tamaños de porciones como las que podría comer en casa. Un pedazo de pechuga de pollo con papa al horno y un vegetal sería un ejemplo de una porción de cena normal. En general, los restaurantes de alta cocina de los EE. UU. Sirven porciones de cena normales para sus platos principales. Si no está hambriento, el entrante solo es probablemente suficiente comida, pero tendrá espacio para un postre. O puede dividir un aperitivo y comer un entrante sin sentir que se ha metido en el buffet. Típicamente, los restaurantes que ofrecen “comidas más ligeras” tendrán comidas que consisten en proporciones normales.
Porciones pequeñas: los únicos lugares con porciones pequeñas que encontrará en los EE. UU. Son los restaurantes de tapas, para los que se debe pedir varios platos o restaurantes de alta cocina en los que se proponen varios cursos. Podría tratarse de un simple evento de 3 o 4 platos, donde el plato más grande podría tener de 400 a 500 calorías “valiosas” como máximo, y los platos más pequeños son muy ligeros, hasta menús de degustación que literalmente le ofrecen veinte pequeños platos. … y es posible que aún no te llenen de peluche.
De vez en cuando, hablo con alguien que generalmente prefiere abundantes porciones de comida, y esperan que cuando vayan a un restaurante más agradable, el tamaño de las porciones sea similar. Entonces me meto en una conversación con ellos de esta manera:
“Entonces, cómo estuvo”
“Bueno, la comida era buena, ¡pero las porciones eran muy pequeñas! ¡Mi plato solo tenía 4 vieiras! ”
Bueno, en ese tipo de lugar, se espera que uno ordene varios cursos, pero si la persona que va al restaurante no espera esto, es probable que no esté satisfecho con la experiencia.
Tal vez deberían haber ido al asador en su lugar.
Hay muchos restaurantes exitosos que sirven diferentes tamaños de porciones. He estado en elegantes restaurantes donde necesitas reservar con dos semanas de anticipación, y sirven porciones pequeñas. Si sus clientes no estaban contentos, no habría una espera de dos semanas para comer allí.
Ahora, si voy a un buen restaurante y ordeno la cena, y sale un plato pequeño de algo de comida que puedo cocinar en casa, estaré decepcionado. Estoy pagando por la experiencia de algo que no puedo duplicar. Pero un poco de investigación en general es suficiente para ver si sé si voy a conseguir un plato de sysco fries y algo de carne congelada versus algo un poco más interesante y único.
