Sí. Mucho.
Incluso me gusta el puré de patatas fritas.
Hay una comida en Gran Bretaña llamada burbuja y chillido (“burbuja”, por cierto, es la jerga rítmica de Cockney para “griego”: burbuja y chirrido – griego).
Es una excelente manera de utilizar los restos de puré y vegetales. Corta las verduras sobrantes y mézclalas en el puré y fríe hasta que estén crujientes por un lado y voltéalas.
El puré de sobra también es ideal para hacer pasteles de pescado.
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Me gusta más la mía con hierba de limón y salsa de soja picante.