¡Sin pizza congelada!
La congelación de la pizza es un problema, porque la humedad de la salsa puede migrar a la corteza, por lo que es tan empapada que resulta poco atractivo comer. El almidón de maíz modificado se usa para proporcionar una barrera que evita la migración de agua y mantiene la corteza crujiente.
No más dietas bajas en grasa.
Muchos alimentos bajos en grasa dependen de los almidones alimenticios derivados del maíz para proporcionar cualidades que solían provenir de las grasas. Los ejemplos incluyen todo, desde aderezos para ensaladas bajos en grasa hasta productos horneados y productos cárnicos.
Fondo de pantalla frustrante.
Es posible reubicar el papel tapiz porque el empapelado del papel pintado está hecho con almidón de maíz modificado para ralentizar su acción adhesiva.
Compra diaria de pan
El jarabe de maíz evita el desperdicio y ahorra dinero a los consumidores manteniendo el pan fresco por más tiempo. Al retener la humedad, el jarabe de maíz evita que los productos horneados se sequen demasiado rápido y se pongan rancios.
No más coloración.
Ya sea jugando con tiza en la acera o crayones en la escuela, los niños estadounidenses dependen del maíz. El almidón de maíz se usa como aglutinante para ayudar a que dichos productos se mantengan juntos mejor cuando están en uso.
Piruletas Drippy.
Los fabricantes de dulces comenzaron a usar jarabes de maíz en piruletas y otros dulces duros hace generaciones porque los jarabes contienen humedad y previenen los goteos.
¿Qué es mejor, Halos o Cuties?
¿Por qué los tomates me resultan desagradables, pero no la salsa de tomate y el ketchup?
No más crujido.
Cuando los estadounidenses toman un refrigerio, los productos de maíz son más populares que las papas fritas. Además de los chips de maíz y tortilla (20% de los bocadillos que comemos), otros refrigerios, como los bocadillos de queso, se basan en los ingredientes del maíz para proporcionar su crujido.
No más cartulina.
El almidón de maíz proporciona el adhesivo para pegar cada reborde en cartón corrugado. Entonces la próxima vez que uses una caja de cartón. Recuerde que se está moviendo con maíz.
Sin helado.
Cuando una caja de helado entra y sale de los congeladores en el camino a casa desde la tienda y en la cocina, es natural que se desarrollen cristales en ella. Parte del papel que desempeñan los edulcorantes de maíz en los helados y otros postres congelados es evitar que se desarrollen los cristales.
Un ambiente menos saludable.
El maíz contribuye de muchas maneras a reducir la contaminación. El etanol, usado para reducir la contaminación del aire, es probablemente el ejemplo más conocido. Otros incluyen el uso de almidón de maíz en filtros industriales para reducir la contaminación del agua y plásticos a base de maíz como PLA (ácido poliláctico), que se transforma nuevamente en componentes naturales después del uso.
¿Quiere mas? ¡No sin maíz!
Los malvaviscos se mantienen frescos por más tiempo porque el jarabe de maíz evita que se sequen demasiado rápido. Los ingredientes de maíz también se usan para hacer galletas Graham, ¡lo que significa que no puedes disfrutar S’mores sin maíz!
¿Racionamiento de penicilina?
Las primeras formas de penicilina eran difíciles de cultivar. Steepwater, un coproducto de procesamiento de maíz, resultó ser la respuesta para el cultivo de grandes lotes. Se convirtió en el medio para producir la penicilina utilizada por las tropas aliadas en la Segunda Guerra Mundial. En la actualidad, los procesos de fermentación para fabricar antibióticos a menudo usan dextrosa, un edulcorante de maíz.
Hojas de lechuga marrón.
Muchas frutas y verduras comienzan a ponerse marrones poco atractivas una vez que se cortan y se exponen al aire. El ácido cítrico, reconocido como un ingrediente alimentario seguro, puede evitar el pardeamiento … y gran parte del suministro estadounidense de ácido cítrico está hecho de edulcorantes de maíz.
Mascotas con sobrepeso.
Más mascotas en estos días sufren de obesidad. La alimentación con gluten de maíz es uno de los pilares de los alimentos dietéticos para perros porque ofrece una buena fuente de fibra con solo niveles medios de proteínas y carbohidratos.
Pálidas yemas de huevo.
A los estadounidenses les gustan sus yemas de huevo de color amarillo brillante, no pálidas ni incoloras. La harina de gluten de maíz proporciona los nutrientes que dan como resultado un color amarillo saludable, no solo en las yemas de huevo sino en las pieles de pollo.
Ack, hack, tos, mordaza.
El maíz contribuye de muchas maneras a reducir la contaminación.
El etanol, usado para reducir la contaminación del aire, es probablemente el ejemplo más conocido. Otros incluyen el uso de almidón de maíz en filtros industriales para reducir la contaminación del agua y plásticos a base de maíz como PLA (ácido poliláctico), que se transforma nuevamente en componentes naturales después del uso.
La parrilla es más limpia con maíz.
Cuando es hora de encender la parrilla, el carbón suelto es una cosa del pasado. En cambio, las personas cuentan con útiles briquetas de carbón que hacen que las parrillas sean más predecibles y fáciles de limpiar. Las briquetas de carbón dependen de la harina de maíz como aglutinante que las mantiene unidas.
Me encantan esos bichos gomosos?
El mayor uso del almidón de maíz en caramelos y dulces es para moldear dulces en formas detalladas. Una espolvoreada de almidón ayuda a liberar caramelos de sus moldes sin desmoronarse ni romperse.
Los estadounidenses están durmiendo con maíz.
Una nueva familia de productos de maíz, comercializados bajo la marca comercial Ingeo, incluye almohadas y edredones rellenos con 100% de relleno de maíz y mantas tejidas con fibra de Ingeo. Los productos de Ingeo son ecológicos porque consumen menos energía que muchos productos sintéticos y pueden volver a compostar en componentes naturales.
Ayudando a que la ropa huela fresca. Un uso más nuevo para los productos de maíz es un ingrediente activo en algunos productos en aerosol que eliminan los olores de la ropa (lo que ayuda a algunos a pasar un día más sin lavar la ropa).
Fuente: http://www.ilcorn.org/file/104
