Aumenta la presión del medio ambiente en el que los está hirviendo. La temperatura a la que hierve el agua depende de la presión circundante. Si hierves el agua al nivel del mar, la temperatura del agua hirviendo será más alta que si estuvieras hirviendo agua en la cima de una montaña.
En términos prácticos, necesitas una olla a presión. Aún así, no vas a obtener temperaturas “realmente altas”. Puede golpear 120C con una olla a presión decente. Sin embargo, esto tiene un efecto interesante sobre los huevos, si no recuerdo mal.
