Realmente no hay un sustituto directo. Asafetida es similar al hinojo, pero tiene un perfil de sabor más cebolla / ajo. Sin embargo, también tiene una amargura distinta. Si no tiene un mercado indio en su ciudad, puede sustituir la cebolla y / o el ajo en polvo por Asafetida. También puede ordenarlo en línea desde Amazon:
Amazon.com: Rani Asafetida (Hing) Suelo 3,75 oz (106 g): Asafetida Especias y hierbas: alimentos y comida gourmet
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