¿Se puede hacer un risotto dulce con arroz blanco, azúcar y leche hervida? ¿Cómo se llamaría ya que no puedo encontrar una receta para estos ingredientes?

Como otros han señalado, eso es solo arroz con leche.

Solo quiero decir, asegúrese de experimentar probando recetas de arroz con leche de diferentes culturas y regiones. Algunos de los populares para probar:

• Pudín de arroz indio o paquistaní – llamado “kheer”, hecho con arroz Basmati de grano largo, y presenta cardamomo, azafrán y tal vez almendras y pistachos

• Pudín de arroz inglés: hecho con arroz de grano corto vendido como “arroz con leche” similar al arroz italiano Arborio, leche y crema; los aromatizantes pueden incluir vainilla, nuez moscada, canela, pasas y cáscara de naranja o limón

• Pudín de arroz italiano: hecho con variedades italianas de arroz de grano corto, y generalmente con huevos o crema, pasas y cáscara de naranja / limón

• Pudín de arroz tailandés: por lo general, elaborado con arroz glutinoso y pegajoso, a veces con arroz negro pegajoso (¡mira preciosas fotos en Google!) Y presenta leche de coco y mango

Definitivamente intente hacerlo con una mezcla 50:50 de leche y leche de coco , o simplemente leche de coco. Confía en mí, la leche de coco imparte un sabor celestial al arroz con leche! Agregar huevos lo hace muy rico y lujoso, al igual que la crema espesa. Pero los huevos también lo harán establecer más, si eso es lo que prefieres. Las yemas de huevo darán un pudín aún más rico y delicioso.

Algunos ingredientes o adiciones que combinan muy bien y me encantan:

• Leche de coco , como se explicó anteriormente.
• Servido con plátano salteado o plátano, fresco o salteado.
• El coco rallado / en copos (también se puede tostar) también es divino, rociado en la parte superior.
• ¡Nuez moscada arriba es totalmente increíble!
• Azúcar marrón en lugar de azúcar blanco.
• Vainilla , ya sea raspando semillas de una vaina, o esencia de vainilla natural.
• Semillas de chía , aproximadamente una cucharada agregada antes de cocinar.
• Se agrega naranja / ralladura de limón antes de cocinar.
• Sirva con bayas frescas : frambuesas, arándanos, fresas y / o moras.

Si busca en Google “budín de arroz tailandés” (o indio, italiano o cualquier otra variación), obtendrá literalmente millones de recetas. ¿Como escoger? Esta es la mejor manera, y esto se aplica a cualquier receta u otro tipo de búsqueda de Google:

Haga una búsqueda de imágenes de Google para sus términos. Escanee las imágenes y haga clic en las que atraen su atención. Luego vaya a las páginas donde están alojados para las recetas. Reducirlo por la apariencia del producto terminado es mucho más fácil.

También puede hacer postres similares usando granos integrales de cebada, trigo, avena, mijo, farro, espelta, quinua y otros granos. La cebada produce especialmente buenos resultados, pero utiliza cebada perlada, no cebada.

Por cierto, ¿dónde vives o de dónde eres? Encontré esta pregunta bastante curiosa, lo creas o no, el arroz con leche se encuentra en todos los continentes y hay muchas docenas de variaciones por país y cultura. Diablos, no se pensaría en los escandinavos como que comen arroz, pero también comen arroz con leche y tienen sus propias variaciones, ¡y parece que lo comen mucho!

Definitivamente haga clic abajo para ver más de 50 variaciones regionales explicadas muy brevemente por ingredientes, como hice anteriormente con las cuatro:

Wikipedia: pudín de arroz

Además, para ayudarlo a pescar en el futuro, dijo que no podía encontrar una receta para los ingredientes que mencionó en la pregunta. Bueno, adivina qué, acabo de hacer una búsqueda en Google usando la primera frase de tu pregunta, palabra por palabra, haz clic a continuación para ver qué pescó Google para ti:

¿Se puede hacer un risotto dulce con arroz blanco, azúcar y leche hervida?

Aquí hay otra búsqueda en Google, usando literalmente solo los ingredientes:

arroz blanco azúcar leche hervida

Confía en mí, Google tiene todo 🙂

Mientras buscaba en Google fotos, encontró esta increíble receta, así como magníficas fotos de budines de arroz negro tailandés (últimas 2 fotos):

Pudín de arroz negro de estilo indio | La mesa de la risa

(No es una receta india tradicional en absoluto … así que no sé por qué se llama “estilo indio”. Es una receta muy tailandesa).