Hay muchas variedades de frijoles cultivados en el mundo, y dentro de eso hay algunos que se cultivan específicamente para el frijol seco. Algunos se pueden comer frescos o secos.
Todo depende de cuando cosechas. Si el grano no se cosecha de inmediato, puede secarse naturalmente en la planta. Luego, cuando la vaina esté completamente seca y pueda escuchar el sonido de los granos individuales, la cáscara externa puede triturarse fácilmente para canjear los frijoles perfectamente secos por dentro. En este punto, el frijol puede durar años en un ambiente seco y sellado.
Esta es también la forma en que obtienes tus semillas para la próxima siembra.
Este proceso puede aplicarse a muchas plantas como guisantes y frijoles
